Автор Тема: Куриный пирог от ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх  (Прочитано 3312 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Натуська

  • Автор рецептов
  • Full Member
  • *
  • Сообщений: 157
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Мой муж не любит печеное. А вот от пирогов, приготовленных мной, редко отказывается. Готовлю я их часто и всегда с любовью. Знаете маленький секрет? Нет. Тогда я вам его сейчас раскрою. Тесто очень любит нежные руки и когда к нему относишься с любовью. Да,да вы не ошиблись, у тех, кто любит тесто, оно получаетсявоздушным и нежным, только никогда не хвалите его, ни в коем случае не говорите, ой, какое чудесное тесто. И это вполне серьезно. Нельзя- есть такое поверье. Если до того, как поставишь в печь тесто, ты его похвалишь, все не жди вкусного пирога.
Ой заболтала я вас.

Так вот. сегодня готовим пирог с курицей или куриный пирог. Для этого вам понадобится:

Тесто: 250г муки
щепотка соли
1 ст.ложка сахара
125 гр сливочного масла
1 взбитое яйцо.

Сливочное масло быстро порубите ножом, дбавьте соль, сахар, яйцо, 2 ст.ложки холодной воды и быстро смешайте массу с мукой. Сделайте из теста шар и положите его на 1 час в холодильник.

 А в это время мы приготовим начинку:
400 гр куриных грудок нарезанных кусочками и обжаренными до золотистого цвета
2 луковицы, нарезанные и обжаренные в масле
150 гр нарезанных грибов
4 вареных вкрутую яйца
соль, перец по вкусу.

Прошел час?. Тогда достаем тесто из холодильника.

Берем форму, смазываем края сливочным маслом и вылаживаем в нее пласт раскатанного тестакусок теста мы оставим для верха, чтобы накрыть начинку) Разложили тесто в форме? смочите немного водой и выложите всю начинку, можно добавить сок от жарки, что остался на сковороде, вы же не успели ее помыть? Теперь накроем форму слоем оставшегося теста защипнем края смажем взбитым яйцом и сделаем в центре небольшое отверстие.(да,да это своего рода курник)
Поставим пирог в разогретую духовку190 градусов на 1,5 часа.
Пирог получится красивым и очень вкусным
 Приятного аппетита!!!


 

Как приготовить слоеный пирог из лаваша с мясом и картошкой от aib06

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 5833
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:22
от Натуська
Битый яблочный пирог из аксаковских "Семейных хроник"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2653
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Летний пирог-ассорти (ещё один вариант шарлотки)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2725
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог-пицца из наливного теста

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3269
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог с рыбными консервами и картофелем

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3061
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal