Автор Тема: Суп с фрикадельками от Зюзюки  (Прочитано 3486 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ruslana

  • Говорун
  • **
  • Сообщений: 48
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Суп с фрикадельками от Зюзюки
« : 23 Октябрь 2012, 18:04 »
Суп с фрикадельками

 Готовится быстро   и   легко.  Вкусно . Никогда не готовила суп из гречки  раньше ,  почему -то   думала , что это невкусно .А зря . Супчик получается полезным и вкусным . Итак , нам понадобится :
Ингридиэнты:

2 литра воды, 
1 морковка ,
1 луковица
1 кофейная чашечка гречки ,
3 картофелины ,
200 г фарша ,
растительное масло для жарки , соль ,  приправы какие Вы любите .


          Приготовление :

В кипящую воду положить   сформованные из фарша  фрикадельки  и гречку .
Картофель почистить и нарезать , слегка обжарить (так вкуснее!) и бросить в кастрюлю .
Морковь и лук нашинковать , пережарить на растительном масле и положить в суп .

Вот и все .    Вообще , купив мясо на рынке  , я  часть перекручиваю  и раскладываю по пакетикам . затем слегка прохожу по пакету скалкой . Это для удобства . Тогда я складываю фарш в пакетах друг на друга , они занимают мало места .    Зато потом удобно  -  достал и готовь .     

 Советы  .

Если фарш получился слишком жидким , то можно добавить в него отварной толченый картофель или  раскрошенный мякиш белого хлеба.

Если фарша мало , то перекрутите 1 - 2сырые картофелины и добавьте в фаршюМожно морковь перекрутить .

Котлеты получатся вкуснее , если  в них положить  в равных количествах как сырой , так и  обжаренный лук.

Чтобы котлеты получились пышными , фарш надо отбить  (поднять вверх и с силой бросить на стол  2-3 раза)
     
А еще я добавляю в фарш измельченный лед . Тогда котлеты будут сочными .


« Последнее редактирование: 29 Январь 2014, 21:17 от Торик »


Оффлайн Татьяна

  • Говорун
  • **
  • Сообщений: 85
    • Просмотр профиля
Re: Суп с фрикадельками от Зюзюки
« Ответ #1 : 03 Ноябрь 2012, 15:35 »
Зюзюка,спасибо!Замечательный супчик. :)

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Re: Суп с фрикадельками от Зюзюки
« Ответ #2 : 26 Ноябрь 2012, 18:58 »
Вкусно! Я последнее время фрикадельки делаю впрок. Готовлю котлеты-из небольшого количества фарша леплю штук 5-10 фрикаделек, чуть обжариваю и в пакетик в морозилку. Так как котлеты делаю очень часто-муж их обожает-фрикадельки собираются довольно быстро в морозилке. Очень удобно, когда совсем нет времени, а первое готовить надо-почистила картошку, кинула несколько ложек зажарки-я её закручиваю на зиму, пригоршню вермишельки и замороженные фрикадельки... За полчаса готов шикарный сытный суп)))

Оффлайн Натуська

  • Автор рецептов
  • Full Member
  • *
  • Сообщений: 157
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Суп с фрикадельками от Зюзюки
« Ответ #3 : 29 Ноябрь 2012, 14:07 »
а я котлеты так замораживаю, если их много получилось. Половину жарю на поесть, а остальное в пакетик и в морозилку. Тоже потом достала, чуточку разморозила и на сковородочку :D

 

Бисквит "Стаканник" от Зюзюки

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3904
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 17:22
от kaktus
Салат с моцареллой от Зюзюки

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2908
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:45
от Натуська
диетический супчик от Зюзюки

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3008
Последний ответ 26 Октябрь 2012, 16:51
от Натуська
Грибной суп с фрикадельками

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1795
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Суп гороховый с фрикадельками

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1937
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal