Автор Тема: Столовые приборы. Лопатка  (Прочитано 3778 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Столовые приборы. Лопатка
« : 09 Январь 2013, 12:01 »
     Отдельную нишу в столовых приборах занимает лопатка. Видов столовых лопаток немало, вовсе необязательно иметь их все, но, пожалуй, ни одна кухня не обходится без самой известной большой кондитерской фигурной  лопатки для тортов.
« Последнее редактирование: 03 Февраль 2014, 11:34 от Торик »


Оффлайн Торик

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 1282
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Столовые приборы. Лопатка
« Ответ #1 : 03 Февраль 2014, 11:32 »
Прямоугольная лопатка служит для перекладывания мясных и овощных блюд.

Оффлайн Торик

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 1282
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Столовые приборы. Лопатка
« Ответ #2 : 03 Февраль 2014, 11:32 »
  Вообще, для горячих и холодных блюд существует также фигурная лопатка с прорезями.

Оффлайн Торик

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 1282
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Столовые приборы. Лопатка
« Ответ #3 : 03 Февраль 2014, 11:33 »
  Икорная лопатка похожа на плоский совок, ею перекладывают зернистую или кетовую икру в тарелку из икорницы.

Оффлайн Торик

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 1282
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Столовые приборы. Лопатка
« Ответ #4 : 03 Февраль 2014, 11:33 »
  Паштетная лопатка иногда называется малой фигурной лопаткой, она похожа на кондитерскую лопатку, но немного меньше по размеру и служит для выкладывания паштетов и рубленных блюд.

 

Столовые приборы. Щипцы.

Автор Irino4kaРаздел Кулинарная энциклопедия

Ответов: 3
Просмотров: 3717
Последний ответ 03 Февраль 2014, 11:30
от Торик
Столовые приборы. Вилка

Автор Irino4kaРаздел Кулинарная энциклопедия

Ответов: 6
Просмотров: 3654
Последний ответ 03 Февраль 2014, 10:20
от Торик
Столовые приборы. Ложка

Автор Irino4kaРаздел Кулинарная энциклопедия

Ответов: 6
Просмотров: 3736
Последний ответ 03 Февраль 2014, 13:08
от Торик
столовые приборы. Нож.

Автор Irino4kaРаздел Кулинарная энциклопедия

Ответов: 5
Просмотров: 3707
Последний ответ 03 Февраль 2014, 13:19
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal