Автор Тема: Салат "Колючка".  (Прочитано 1885 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Салат "Колючка".
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
У моей подруги на участке растёт красавец-кактус Opuntia ficus-indica. Это растение с мясистыми колючими листьями-лопухами и забавными шишечками-плодами... Оказывается, именно благодаря этим шишечкам, кактус называют опунция инжирная, колючий инжир, индийская фига, индийская смоква, колючая груша, цабр или сабр. Плоды-шишечки не просто  съедобные, они очень сочные, ведь в них содержится около 70-90% жидкости, кисло-сладкие, очень яркие. Шишечки можно просто есть, мариновать, варить из неё джем или сделать салатик. Единственное условие - надо срезать и очищать шишечки крайне аккуратно - кожура плода покрыта не только острыми колючками, но и невидимыми глазу, но раздражающими кожу  ворсинками.
Вот из таких колючих капризуль я сегодня и приготовлю салат, компанию плодам опунции составят чайот ( или мексиканский огурец) , помидор и лук. А заправку я сделала из оливкового масла.
Итак, добро пожаловать в фоторецепт!

Ингредиенты:
Продукты:
плоды опунции - 4 шт.;
чайот - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
лук - 0,5 шт.;
оливковое масло - 2 ст.л.;
соль, перец - по вкусу.

Категория: Салаты овощные.

Теги блюда: Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, Без термообработки.


1Вот он - кактус Opuntia ficus-indica с яркими шишками-плодами.

2А это сами шишечки, сорванные в перчатках)))

3Ингредиенты салата - очищенные шишки, чайот, помидор и лук.

4Режу дольками плоды.

5Затем нарезаю ломтиками помидор и чайот и полукольцами лук.

6Салат солю, перчу и заправляю оливковым маслом.

7Салат готов. На вкус он  свежий, кисловато-островатый и очень сочный. Приятного аппетита!


 

Салат "Ромашка"

Автор ura555Раздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5156
Последний ответ 22 Март 2013, 10:42
от Тания
Как приготовить салат "фиалка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 6444
Последний ответ 30 Январь 2014, 19:57
от Тания
салат "Парижский" от Натуськи

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4830
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:43
от Натуська
Салат из огурцов." Интересный"

Автор АринаРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 4856
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 18:44
от Irino4ka
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 4826
Последний ответ 01 Февраль 2014, 09:46
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal