Автор Тема: Чай Bailin Gongfu  (Прочитано 2106 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Чай Bailin Gongfu
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Я всегда была кофеманкой))) но недавно решила познакомиться с китайским чаем... Помучав Великий Гугл... нашла вариант заказа чая, в котором получу как можно больше видов чая в одном пакете))) Сегодня пришёл мой заказ и... конечно же, в семье объявлен сезон дегустации! Итак, чай № 1 - Bailin Gongfu. Расскажу немного о нём.
Bailin Gongfu  (кит. 白琳功夫)  - это черный чай из небольшого города Байлин (白琳镇), уезд Ниндэ, провинция Фуцзянь, этот чай некогда был очень популярен  в Англии. Вообще-то, уезд Ниндэ традиционно известен своими белыми чаями. Так вот, черный чай Байлинь Гонфу производится из того же гибрида чайного куста (Fuding Da Bai), что и белые чаи.  Китайцы рекомендуют заваривать его кипяченой водой близкой к кипению, первые пару раз проливами с выдерживанием примерно 30 секунд, затем можно настаивать 5-6 минут.
На вкус чай мягкий, ароматный, с долгим сладковатым послевкусием. Я с удовольствием выпила его  без добавления сахара. После более долгого заваривания у чая появилась лёгкая  терпкость, уже захотелось каких-то сладких добавочек...
Итак, знакомьтесь - чай Bailin Gongfu.

Ингредиенты:
Продукты:
чай китайский - 7 гр..

Категория: Напитки горячие.

Теги блюда: Горячее блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус.


1Итак, чай Bailin Gongfu, картинка   с сайта магазина.

2Вот и мой пакетик, заварки немного)))

3... её внешний вид соответствует заявленному. Чаинки длинные тонкие, цвет от светло-коричневого до почти чёрного.

4Заварила первые два раза проливами, с настаиванием около полминуты. Третий раз чай заваривала ми нут 6-10. Цвет у чая медово-коричневый. Он очень ароматный.  

5Вкус мне понравился, хотя оговорюсь, я не люблю очень крепкий, горьковатый чай. У этого вкус мягкий, но достаточно насыщенный. Приятного чаепития!


 

SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal