Автор Тема: Свиные рёбрышки с картофелем в пакете для запекания  (Прочитано 2677 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
В мясном павильоне я не могу пройти мимо хороших рёбрышек))) Очень люблю их готовить летом в казане на открытом огне... но и ненастным осенним вечером их вполне можно сделать с помощью пакета для запекания. Лично для меня, основной компонент в этом блюде даже не сами рёбрышки или картошка, а овощи и зелень! Лук, чеснок, морковь, травки - именно они, измельчённые, растомлённые в духовке и придадут нашим рёбрышкам потрясающий аромат, насыщенный вкус и, даже, некоторую остренькую пикантность... Ну и, конечно же, я не забыла о кавказских специях и адыгейской соли. А остальное - 15 минут на нарезку рёбрышек, чистку картошки и укладывание в пакет... 1,5 часа ожидания... и - вкусное, сытное блюдо на ужин готово!
Если заинтересовались, добро пожаловать в фоторецепт!

Ингредиенты:
Продукты:
рёбра свиные - 1,5 кг.;
картофель -  1,5 кг.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 головка;
зелень - много любой;
соль, специи - по вкусу.

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Можно готовить на природе, Острое, Запеченное в духовке.


1Рёбрышки я беру достаточно нежирные.

2Режу их.

3Пропускаю все овощи, кроме картофеля, и зелень  через измельчитель комбайна, солю, добавляю специи  и перемешиваю с рёбрами.

4Отставляю мясо и занимаюсь картофелем, чищу, мою, режу крупными кусками и солю.

5Отправляю картошку и рёбра в пакет (мне нравится, когда в этом блюде много подливы, поэтому  добавляю четверть стакана воды. Но если хочется посуше, воду можно не добавлять вообще). Затем завязываю пакет , слегка трясу и отправляю на противень.

6Рёбрышки ставлю в духовку при температуре 250 градусов на 1,5 часа.

7Всё готово.

8Перекладываю картофель с рёбрышками на блюдо, поливаю получившимся соусом и подаю на стол. Приятного аппетита!


 

Баранья нога с молодым картофелем и овощами

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2341
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Бабушкины вареники (2 вида: с картофелем и с творогом)

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2167
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Жареные вареники с картофелем и квашеной капустой

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2249
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог с рыбными консервами и картофелем

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2950
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Порционная пита с мясом, картофелем и зеленью

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2280
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal