Автор Тема: Мешочки из свинины с грибами и сыром  (Прочитано 2384 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Сегодня из  поездки возвращается мой муж))) так  совпало, что я тоже дома... вот и решила побаловать любимого чем-нибудь вкусным (то бишь обязательно мясным)))) и оригинальным. Да ещё желательно, чтобы с блюдом не надо было слишком долго и нудно возиться))) Вот так я и вспомнила про мясные мешочки... Начинка для них может быть любой, единственное условие - это тонко нарезанные цельные куски вырезки, размером не меньше ладони. Такие мешочки можно как запечь в духовке, так и приготовить на плите. Именно вторым способом я их обычно и готовлю, на мой взгляд, так мясо получается более сочным и нежным. Компанию мясу составляют сыр, грибы и специи. Как видите, ингредиенты самые простые... Если заинтересовались, добро пожаловать в фоторецепт!

Ингредиенты:
Продукты:
свинина - 800 гр.;
грибы отварные - 200 гр.;
лук - 1 шт.;
сыр - 50 гр.;
соль, специи - по вкусу.

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Тушенное.


1У меня был свинина с прослойками жира, нарезанная ломтями не толще 1,5 см..

2Каждый кусочек свинины отбиваю...

3... с обеих сторон.

4Жарю порубленные отварные опята с луком.

5Отбитое мясо солю, присыпаю специями и отставляю на полчасика, за это время как раз поджарятся грибы.

6Начинаю собирать мешочек. На мясо кладу сыр.

7Затем пару чайных ложек грибов.

8С помощью деревянных шпажек собираю складочки мешочка.

9Мешочек готов.

10Выкладываю мешочки на смазанную маслом сковороду и обжариваю на сильном огне минут 10.

11Как только верхушка мешочков начинает раскрываться, выливаю пару стаканов бульона или воды,накрываю крышкой и уменьшаю огонь наполовину.

12Минут через 40 жидкость выкипает и мешочки готовы.

13Посыпаю их зеленью и подаю на стол. Приятного аппетита!


 

Летняя закуска из баклажан со сливочным сыром и зеленью.

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4359
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:10
от kaktus
Салат с копчёной курицей, сыром и черносливом "Фрак"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3090
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Пирог со шпинатом, брынзой и грибами (или Восточный пирог).

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2457
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Форель, запеченная в духовке с сыром и миндалем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2149
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Крабовые палочки фаршированные сыром и яйцом

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2737
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal