Автор Тема: Оригинальное дрожжевое тесто  (Прочитано 1743 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Оригинальное дрожжевое тесто
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Недавно нашла очень интересный рецепт приготовления теста. Обычно с дрожжевым тестом домашнего приготовления очень много возни))) нужно чётко соблюдать температурный режим, всевозможные расстойки, отстойки и т.д . Именно поэтому я обычно и использую хлебопечку))) Но сегодняшнее тест - это нечто необыкновенное... ведь его нужно утопить в воде... да-да, вы не ослышались. Технология выглядит так - замешиваем обычное дрожжевое тесто и кидаем его в воду, ждём, чтобы всплыло. Достаём, припудриваем мукой, даём отлежаться минут 10 - и всё... печём вкуснейшие пироги, пирожки или пиццы... Вот так всё просто, попробуйте)))

Ингредиенты:
Продукты:
молоко - 1 стакан;
дрожжи - 0,5 пакетика;
маргарин - 100 гр.;
соль, сахар - по 1 ч.л.;
яйцо - 1 шт.;
мука - 2 ,5 стакана.


Категория: Другая не сладкая выпечка.

Теги блюда: Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Без термообработки.


1В тёплое молоко добавляем дрожжи, ждём минут 5-10, чтобы они набухли.

2Муку смешиваем с сахаром и солью. добавляем маргарин и хорошенько перемешиваем. Добавляем яйца.

3Соединяем молоко с дрожжами и подготовленную муку. Замешиваем мягкое тесто.

4Опускаем тесто в кастрюлю с холодной водой. Оставляем на 15 минут. За это время тесто должно всплыть.

5Тесто промокаем полотенцем, присыпаем мукой, даём полежать минут 15 и ... используем для выпечки любой несладкой сдобы! Например, для вкусного кавказского пирога с сыром.


 

Сладкое сдобное тесто для пирогов и пирожков в хлебопечке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4597
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Как приготовить обыкновенное пресное тесто

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2125
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Пресное тесто в хлебопечке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3461
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Как сделать дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2623
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Дрожжевое тесто от Пиди

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 2982
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:00
от Натуська
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal