Автор Тема: Мясо с овощами  (Прочитано 1635 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Мясо с овощами
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Сегодня в меню довольно обычное, но всё же вкусное блюдо - мясо с овощами. Согласитесь, приготовить это блюдо - беспроиграшный вариант. Помимо отличного вкуса, оно содержит много пользы и простое в приготовлении. Но поговорить я сегодня предлагаю вовсе не о мясе с овощами (истории у этого блюда к сожалению нет), а об ингредиенте, который служит неотъемлемость частью любого солёного блюда. Да, это именно соль. Она помогает улучшить вкус любого блюда (не сладкого, естественно), а внимания получает крайне мало (что не справедливо). Так что, пожалуй, исправлю эту несправедливость :)
В наше время вряд ли кто-нибудь устроит драку из-за небольшого количества этого белого порошка. А раньше люди сражались, продавали в рабство других людей и кочевали по разным городам и странам ради этого продукта. Более того, благодаря своим дезинфицирующим свойствам соль могла спасти жизнь человеку.
Существует множество легенд о возникновении соли, а точнее о том, как люди обнаружили этот продукт. Но хочется всё-же знать правду, не так ли? Ещё в древние времена охотники и собиратели, которые много путешествовали по разным местностям, случайно находили ямы с соляным раствором, которые были не только возле морского побережья. Порой, соль заменяли и минералом, называемым мирабилит (состав которого  Na2[S04] х10 Н2О).
В Европе главными источниками соли стали побережья Великобритании, Бельгии, Франции, Средиземного моря и Голландии. На континенте соль добывали, выпаривая воду из рассола.
Самым трудным являлось добывание соли из глубин земли. Самые древние (эпохи гальштан и латена) и в то же время известные соляные шахты находятся в Галыптате и Галлейне в Австрийских Альпах.
Сейчас приобрести соль - не проблема, она легко добывается и распространяется по всей земле.  Этот продукт содержится в нашем организме, является составляющей крови и имеет множество целебных свойств. Не зря говорят, что соль - дороже золота. Но и в употреблении этого продукта нужно знать меру: суточная норма соли для человека - до 10 г.
Ну что же, после небольшого лирического отступления предлагаю приступить к приготовлению вкусного и соленого (:)) второго блюда - мяса с овощами.

Ингредиенты:
Продукты:
Курица грудинка (люблю говядину для подобного использовать, но не было в этот раз к сожалению);
Лук — 1 шт.;
Кабачок — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Помидор — 1-2;
Специи:
Соль, перец и три зубчика чеснока - для курицы;
Соль и орегано - для овощей.

Категория: Холодные супы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Другой вкус, Жаренное.


1Курицу режем, солим, перчим и перемешиваем с измельченным чесноком.

2Нарезаем кубиками кабачок.

3Нарезаем лук, как вам больше нравится.

4Берем морковку (побольше).

5И нарезаем её.

6Обжариваем мясо на сухой сковороде.

7Совсем немного поджариваем лук.

8К луку добавляем  морковь.

9Через две-три минуты добавляем кабачок.

10Пока они подогреваются - режем помидор.

11Когда лук подрумянится - в сковороду добавляем помидор.

12Солим и обильно посыпаем орегано.

13Через пару минут добавляем мясо, помешивая, и прикрываем крышкой, не надолго.

14Приятного аппетита!


 

Мужчины верят, что мясо делает их лучше

Автор Natalo4ka1905Раздел Вокруг кулинарии

Ответов: 0
Просмотров: 4301
Последний ответ 03 Декабрь 2012, 14:30
от Natalo4ka1905
Традиционная кухня Австралии. Мясо в ананасе

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2586
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Традиционная кухня Кореи. Кукси- лапша с овощами и мясом.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2581
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Мясо в ананасовом соке с картошкой

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1967
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Мясо с можжевельником (почти тушёнка)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1773
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal