Автор Тема: Азиатский рыбный суп  (Прочитано 2064 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Азиатский рыбный суп
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Предлагаю вам познакомиться с  рецептиком восточного рыбного супа (похожий суп есть и в Японии, и в Китае, и в Корее).  Кстати, в своих странах такой суп считается идеальным опохмельным средством))) что-то вроде русского рассола или армянского бозбаша... Основная его особенность - острый вкус и то, что овощи практически не варятся, их тонко нарезают и опускают в бульон, доводят до кипения и ... суп готов. Ингредиенты такого супа очень специфические - морская капуста, рыба и (или) морепродукты, редька дайкон, соевая паста и обилие острого перца...
Вкус у супа насыщенно рыбный, острый, особую пикантность супчику придают похрустывающие овощи...
давайте вместе приготовим наш азиатский суп...

Ингредиенты:
Продукты:
сухая морская капуста - 1 лист;
рыба или морепродукты - свежие, сухие - по 250-300 гр.;
перец острый - 1 шт.;
соль, перец (специя) - 0,5 ч.л.;
имбирь и чеснок - по 1 ч.л.;
соевая паста - 1 ст.л.;
редька - четверть;
лук порей, репчатый лук - по 1 шт.;
болгарский перец - 1 шт..


Категория: Горячие супы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Острое, Варенное.


1Отвариваем морскую капусту в кипящей воде, процеживаем, закладываем рыбу и морепродукты. Варим до готовности минут 10.

2За это время делаем острую пасту - смешиваем соль, перец, нарезаем тонкими кольцами острый перец, измельчаем имбирь и чеснок.

3Заправляем соевой пастой.

4Режем порей и репчатый лук, редьку и болгарский перец.

5Добавляем в готовый бульон получившуюся острую пасту. Добавляем перец болгарский . Доводим до закипания.

6Добавляем редьку и лук. Доводим до кипения и отключаем.

7Разливаем суп и ... приятного аппетита!


 

Как приготовить салат рыбный с крекерами от Муська-Маруська

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 4107
Последний ответ 31 Январь 2014, 14:09
от Торик
Наливной рыбный пирог от поэта

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1775
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Рыбный пирог из слоёного теста

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2236
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Рыбный тортик с черносливом или без чернослива

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2058
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Балык шурва (рыбный узбекский суп)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2483
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal