Автор Тема: Барбекю из курицы (в кефирном маринаде)  (Прочитано 1824 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Муж моей подруги делает потрясающий шашлык... из любого мяса, и что удивительно - он не устаёт экспериментировать с маринадом для шашлыка))) Какого только мяса мы не пробовали - в горчично-медовом маринаде, в минералке с лимоном, в томате, вине, киви... А вот сегодня он побаловал свою супругу-именинницу (ну, и нас - гостей, конечно))) курицей, замаринованной в кефире! Мясо получилось не просто нежное, а тающее. Кстати, выдал мне один маааленький секретик - чаще всего он не добавляет в маринад соль - то есть мясо он солит  только на решётке или на шампурах, так мясо, по его словам, остаётся более сочным...

Ингредиенты:
Продукты:
куриные окорочка - 5 кг.;
кефир - 1 литр;
вода - 0,5 литра;
специи, зелень - по вкусу;
лук - 1,5 кг.;
соль - по вкусу.

Категория: Блюда из птицы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Жаренное.


1С вечера мясо отправилось в маринад из кефира, лука, зелени и специй.

2Днём аккуратно насадилось на шампура...

3... и уложилось в сетки для барбекю)))

4Круто посолилось и отправилось на костёр))).

5Обжарилось на углях с обеих сторон.

6Чтобы не сойти с ума от изумительного аромата всех гостей отправили любоваться цветущими кактусами))).

7Мясо готово!!!

8Приправляем его луком и зеленью и ... приятного аппетита!


 

Картофельный соус из курицы с квашеной капустой

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2382
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Салат из курицы, ананасов и кукурузы

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1877
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
Салат из курицы и корейской морковки

Автор MariannaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1863
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Marianna
Салат из курицы, грибов и чернослива

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2076
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Салат из курицы с черносливом

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1558
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal