Автор Тема: Средиземноморский сливочный суп  (Прочитано 1580 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Средиземноморский сливочный суп
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Сливочный суп с любой благородной рыбой давно стал классикой жанра в категории рыбных первых блюд))) Рецепт приготовления таких блюд очень простой - готовится обычный рыбный суп из мелко нарезанного филе любой красной рыбки, с зажаркой из лука и моркови и приличным количеством картофеля.  А затем, в самом конце приготовления вливаются сливки - они придадут супу нежность, вкус и аромат... Украшают такие супы в зависимости от степени торжественности обеда))) - обычной зеленью или изысканными креветками и морепродуктами...

Ингредиенты:
Продукты:
филе красной рыбы - 300-500 гр.;
картофель - 0, 5 кг.;
помидоры - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сливки - 0,5 л.;
соль, специи, зелень - по вкусу.

Категория: Горячие супы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Другой вкус, Варенное.


1Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2Добавляем морковь и продолжаем жарить.

3Закладываем мелко порезанные помидоры, тушим 5 минут.

4Добавляем воду  и доводим до кипения.

5Солим, перчим, добавляем порезанный кубиками картофель и снова доводим до кипения.

6Добавляем нарезанное рыбное филе и варим минут 10.

7Вливаем сливки, размешиваем суп и варим ещё минут 5-10 до готовности картофеля.

8Подаём суп, посыпав зеленью или украсив морепродуктами. Приятного аппетита!


 

Сливочный суп из красной рыбы

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1843
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сливочный суп с белыми грибами

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1979
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сливочный суп из морепродуктов.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1588
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Традиционная средиземноморская кухня. Средиземноморский салат

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1599
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Средиземноморский хлеб

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1468
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal