Автор Тема: Перепечи от Бурановских бабушек)))  (Прочитано 1767 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Друзья, вы помните эти строки?
"Party for everybody! Dance!
Come on and dance! Come on and dance!
Come on and... Boom! Boom!"


Или эти?:
"Жоккышет тазьы волдйсько, пиосме возьмасько.
Котэм нянь буй-буй будэ, сюлэмы керектэ.

Припев:
Party for everybody! Dance!
Come on and dance! Come on and dance!
Come on and... Boom! Boom!

Корка тыр ик нылпиосы, бертйзы, мусоосы.
Корка тыр ик нылпиосы, бертйзы, мусоосы.
Вож дэремме дйсяло но горд кышетме мон кертто.
Вож дэремме дйсяло но эктыны пото."

     Ну, конечно же, это хит от Бурановских бабушек! Очаровательные и талантливые бабульки взорвали весь мир не только своей песней))) , но и тем, что накормили журналистов своим национальным  блюдом - перепечами! Перепечи - это что-то вроде пирожков с самыми разнообразными начинками... а готовятся они очень просто)))

Ингредиенты:
Продукты для теста:
мука - 4 стакана;
молоко (вода) - 1 стакан;
масло сливочное - 2 ст.л.;
сахар, соль - по 1 ч.л.;
яйца - 2 шт.;

Продукты для начинки:
мясо - 500 гр.;
лук - 2 шт.;
масло - для жарки;
соль, перец - по вкусу;

Продукты для заливки:
молоко - 0,5 стакана;
яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Категория: Выпечка с мясом.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, Запеченное в духовке.


1Из молока, муки, яиц и сливочного масла замешиваем крутое пресное тесто.

2Делим его на небольшие колобки.

3Делаем лепёшечки с бортиками - основу для перепечей.

4Готовим начинку - на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук  с фаршем. Солим, перчим по вкусу.

5Делаем заливку из смеси молока и яйца.

6Формируем перепечи - выкладываем в формочки из теста начинку и заливаем в каждую по столовой ложке заливки.

7Выпекаем перепечи в духовке при температуре 200-220°C 25 минут.

8Бурановские бабушки угощают)))

9Приятного аппетита!


 

SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal