Автор Тема: Деревенская закуска  (Прочитано 1630 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Деревенская закуска
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Что представляет собой настоящая деревенская закуска? Массу свежих овощей (только с грядки), мясо (да пожирнее) и всё своё, свеженькое. А если ещё на летней кухне, когда солнышко припекает и свежий деревенский воздух кругом - вообще праздник! Но нужно уметь делиться счастьем с другими. Позовите друзей, соседей, всю родню, да и устройте обед или ужин на свежем воздухе, с костром и песнями под гитару. А закуску предлагаю сделать настоящую, деревенскую.
Но перед тем, как перейти к рецепту, предлагаю (по традиции) поговорить о пользе одного из ингредиентов, входящих в блюдо. Сегодня это будут маринованные огурчики.
Маринованные огурцы - продукт достаточно противоречивый: одни его очень любят, другие на дух не переносят. Как бы кто не относился к ним, а они всё равно будут всегда отличным дополнением ко множеству блюд и даже, как просто закуска. Маринуются огурцы не так уж и сложно, но процесс их приготовления долгий и трудоемкий (это многих заставляет отказаться от приготовления вкусных огурчиков). Но ведь результат того стоит! В итоге получаются вкусные, кисло-сладкие огурцы, которыми можно дополнить мясное, рыбное блюдо, овощные салаты и даже может стать градиентном для пикантного соуса.
У этого продукта, как и у многих других, есть позитивные и негативные стороны. Позитивные заключаются в следующем: жидкость, которая в огурцах наполняет наш организм кислородом; не смотря на маринование, сохраняется много витаминов; они способствуют улучшению аппетита и пищеварения; способны нейтрализовать действие алкоголя в организме.
Негативная сторона: если часто кушать маринованные огурцы, повреждается зубная эмаль; не рекомендованы они и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, почек, печени и при беременности (из-за способности повышать желудочную секрецию).  
А теперь предлагаю поскорее приступить к рецепту! ( К стати, даже если за окном дождь и холод, а деревня далеко, вы всё равно можете приготовить это блюдо, пусть оно создаст деревенскую атмосферу и поднимет вам настроение).

Ингредиенты:
Продукты:
Свинина - (желательно жирная грудинка);
Масло растительное;
Капуста квашенная;
Огурчики маринованные (кисло-сладкие);
Овощи ассорти;
Мука;
Яйца - 2 шт.;
Смесь кореньев;
Приправы - по вкусу;
Зелень.

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Соленое, Тушенное.


1Находим необходимые продукты и начинаем!

2Из муки и яиц (только!) замешиваем тесто, даем немного настояться.

3Раскатываем и нарезаем лапшу.

4Нарезаем все овощи.

5Поджариваем лук.

6Добавляем и так же пожариваем мясо.

7Теперь переходим к квашеной капусте и огурчикам.
Если капуста сильно кислая то добавляем немного сахара.

8Немного тушим.

9Добавляем овощи...

10И коренья.

11Лапшу добавляем туда же.
Внимание: слои пока перемешивать не стоит!
Готовность определяется по лапше .... Готова?
Тогда добавляем зелень и приправы, перемешиваем.

12И через 2-3 минутки выключаем. Теперь можно наслаждаться вкусным деревенским блюдом! Приятного аппетита!


 

Моретум - древнеримская закуска из сыра, чеснока и зелени

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3609
Последний ответ 04 Июнь 2013, 15:37
от kaktus
Традиционная кухня Голландии. Закуска из сельди с овощами.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2573
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Летняя закуска из баклажан со сливочным сыром и зеленью.

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4400
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:10
от kaktus
Закуска из лаваша с красной рыбой

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1828
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
Салат закуска - Вариация на ШУБУ...

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3293
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:10
от kaktus
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal