Автор Тема: Суп-пюре картофельный  (Прочитано 1530 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Суп-пюре картофельный
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Хочу вам предложить очень интересный рецептик супа-пюре. Обычно предполагается, что суп-пюре - это что-то лёгкое и не слишком насыщенное... Словом, идеальный супик для женщин и детей))) Но наше сегодняшнее блюдо очень сытное, вкусное и безумно ароматное! Ведь компанию сытному  картофелю составляют запечёный чеснок и обжаренный в панировке лук. А молоко, добавленное в уже почти готовы суп придаёт ему нежный сливочный вкус.  Готовится же наш супчик достаточно быстро - пока варится картофель - запекаем чеснок и жарим лук... Затем всё измельчаем - и всё - сытный ужин готов!

Ингредиенты:
Продукты:
куриный бульон - 2 стакана;
картофель - 4-5 шт.;
лук -  для супа и панировки - 2 шт.;
масло сливочное - 70 гр.;
оливковое масло - 100 мл.;
мука - 5 ст.л.;
молоко (сливки) - 0,5 стакана;
соль, перец - по вкусу;
сыр тёртый - 150 гр..

Категория: Супы-пюре.

Теги блюда: Горячее блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, Варенное.


1В глубокой сковороде на сливочном масле обжариваем одну мелко нарезанную луковицу до полуготовности. Добавляем к луку нарезанный кубиками картофель и немного обжариваем.

2Запекаем чеснок в фольге около 20 минут при температуре 180 градусов.

3Вторую луковицу нарезаем полукольцами, панируем в 3 ст.л. муки и обжариваем на оливковом масле.

4Вливаем в картофель бульон, доводим до кипения и всыпаем 2 ст.л. муки, уменьшаем огонь и варим картофель до готовности.

5Солим, перчим по вкусу. Вливаем молоко и добавляем измельчённый  печёный чеснок.

6Измельчаем суп блендером.

7Разливаем по тарелкам. Украшаем тёртым сыром и обжаренным луком. Приятного аппетита!


 

Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2337
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2338
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из кабачков от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3847
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:45
от ruslana
Суп-пюре из брокколи и сухариков

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1921
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Суп-пюре с куриными окорочками

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1686
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal