Автор Тема: Котлетки-гриль  (Прочитано 1526 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Котлетки-гриль
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
На первый взгляд, котлетки-гриль очень похожи на люля-кебаб... Но это не совсем так - в фарш для наших котлеток добавлено яйцо, которое и склеивает фарш,  а люляшки для вязкости  и пластичности приходится долго и тщательно  отбивать... А вот добавки в котлетный фарш стоят отдельного рассказа. Котлетки-гриль получаются очень ароматными и пряными благодаря солидному количеству специй и приправ - это и привычные лук и чеснок, и, кроме них,  чёрный свежемолотый перец, кориандр, тимьян, мускатный орех, зира, томаты сушёные с орегано. Впечатляет? Представляете, какой аромат сопровождает процесс приготовления таких котлеток?
Наши котлетки хороши и тем, что одинаково хорошо подходят и для праздничного стола, и для обычного обеда, и для лёгкого пикника на природе! Ведь приготовить их можно как на гриль сковороде, так и на решётке... Давайте готовить?

Ингредиенты:
Продукты:
Фарш - 800 гр.;
Лук - 1 шт.;
Яйца - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика;
Мускатный орех молотый - 0.3 ч. л.;
Кориандр сухой - 0.3 ч. л.;
Тимьян (Чабрец) сухой - 1 ч. л.;
Зира  - 0.3 ч. л.;
Соль - 1.5 ч. л.;
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.'
Томаты сушёные с орегано - 20 г..

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, Можно готовить на природе, Другой вкус, Жаренное.


1Готовим прян6ый фарш - в фарш добавляем измельчённые   лук и чеснок, соль крупного помола, чёрный свежемолотый перец, кориандр, тимьян, мускатный орех, зира, томаты сушёные с орегано.

2Добавляем яйцо и тщательно всё перемешиваем.

3Лепим продолговатые котлетки.

4Обжариваем их с обеих сторон на сковороде гриль.

5И подаём. Приятного аппетита!


 

Мини-котлетки под сливочным соусом с пастой на гарнир

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2411
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Котлетки от мадам Жижинды "Поцелуй ветра"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1839
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Рыбные котлетки для наших деток

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1763
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сочные котлетки от xsena

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2873
Последний ответ 24 Октябрь 2012, 13:25
от ruslana
Вкусные котлетки от Четвертинки

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 3484
Последний ответ 30 Январь 2014, 17:14
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal