Автор Тема: Свинина с белым вином и соевым соусом  (Прочитано 2036 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
По-скольку сегодня в меню свинина с белым вином, а о нём я ещё ничего не рассказывала, думаю самое время поговорить.
Вино произошло ещё в незапамятные времена и тогда оно было исключительно красного цвета. Сейчас же всем известно белое вино. У этого напитка есть своя история, доказывающая существование белого вина ещё во времена Шекспира. Вот уж не знаю, правда это или легенда, но история весьма странная и пусть каждый сам для себя решит на сколько в неё верить.
Не так давно в одной из газет Лондона была опубликована статья, в которой говорилось о воре различных антикварных вещичек самого Лондона. Три года полицейские безуспешно охотились за вором, который за это время обчистил много музеев столицы Великобритании. И возможно, они бы его так и не поймали, если бы не один случай.
Грабитель решил пробраться в погреб одного английского лорда, в котором хранилось огромное количество сортов белых вин, т.к. дедушка лорда коллекционировал их. Пробравшись в погреб, в абсолютной темноте, вор ухватился за первую попавшуюся бутылку и, открыв её, начал пить содержимое. Но не успел взломщик и пары глотков сделать, как выпустил бутылку из рук от странного и не привычного для него вкуса.
Оставив всё, что хотел унести, вор выбежал из погреба, но так и не добрался до дома. У него началось сильное головокружение и галлюцинации, заставившие его говорить на старом английском языке ещё времен Шекспира.
Владелец той самой коллекции вин сказал, что то вино, которое грабитель отведал было белое сухое Бордо, год выпуска которого так до сих пор и не выяснен. Особенно жаль, что оно было семейной реликвией и передавалась из поколения в поколение.
Белое вино полезно для нашего организма. Но следует помнить, что белое вино дарит свою пользу лишь если его употреблять в разумных количествах. Тогда оно улучшает солевой обмен и обмен веществ. Кроме того, оно снижает уровень плохого холестерина, снижает риск развития заболеваний сердца и укрепляет сердечную мышцу, усиливает секрецию эндокринных желез, укрепляет стенки артерий и расширяет сосуды. Кроме того, белое вино положительно влияет на легкие и его рекомендуется пить при заболеваниях, таких как: туберкулез, пневмония, холера и малярия.
Оно содержит витамины С, В и РР, эфирные масла и полезные микроэлементы. Интересно, что многие микроэлементы, содержащиеся в белом вине не содержаться в красном. Белое вино отлично помогает в борьбе с различными вирусами.
Так же, белое вино очень полезно для пожилых людей, оно помогает в борьбе с катарактой, болезнью Альцгеймера, улучшает мышление и память.
Но есть и противопоказания в употреблении этого вина, его нельзя употреблять людям с ишемической болезнью сердца, при гипертонии, панкреатите, депрессиях и алкоголизме.
Ну что же, предлагаю перейти к рецепту.

Ингредиенты:
Продукты:
Сливочное масло - для обжарки
Лук - 2 шт.;
Мука - 1 ст.ложкa;
Вино сухое белое - 50 г;
Соевый соус - 1 ч. ложка (смешать с вином);
Соль, перец - по вкусу.

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, Праздничное блюдо, Другой вкус, Жаренное.


1Если все продукты а месте, предлагаю приступить к приготовлению.

2Мясо обжарить на сливочном масле...

3До золотистой корочки.

4Переложить в блюдо.

5Порезаный лук (можно порезать кольцами или полукольцами, мы любим кусочками) поджарить в той же посуде, где жарилось мясо.

6Когда лук будет готов переложить в миску.
Вернуть мясо, наверх выложить лук, присыпать мукой, соль/перец,вылить вино смешанное с соевым соусом.

7Накрыть крышкой и в духовку 180 С (350 F) на 1.5 часа.

8Приятного аппетита!


 

Фаршированный пеленгас с соусом амацыдж и гарниром из острой фасоли

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2558
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Креветки под розовым соусом Автор зюзюка (из конкурсного)

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3787
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 17:53
от kaktus
Мини-котлетки под сливочным соусом с пастой на гарнир

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2601
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Горячие пицца-бутерброды с вкусным сырным соусом

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2940
Последний ответ 01 Март 2014, 13:30
от Irino4ka
Мини-тефтельки под сливочно-чесночным соусом

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2207
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal