Автор Тема: Ливанская каша из риса и чечевицы  (Прочитано 2629 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Кухни многих восточных стран любят рис и чечевицу. Но вот только в Ливане догадались объединить эти два продукта и приготовить из них вкусную кашу - мжаддару, которую можно употреблять и в горячем, и в холодном виде, подавать как основное блюдо для вегетарианцев или в качестве гарнира к любым мясным блюдам. А сами ливанцы едят мжаддару с большим количеством жареного лука, с натуральным йогуртов в качестве соуса. Чечевица используется, как правило, красная - она быстрее готовится и способна одним своим цветом  составить достойную компанию белому рису. Как это не удивительно, но это типично восточное блюдо в России часто едят в пост, так как при всей своей простоте, каша из чечевицы и риса получается достаточно сытной... Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное и полезное  кушанье.

Ингредиенты:
Продукты:
Рис - 1.5 стакана;
Чечевица - 1 стакан;
Паприка, зира - по 0,5 ч.л.;
Масло топлёное - 50 гр.;
Лук - 5 шт.;
Растительное масло - для жарки;
Соль, перец - по вкусу.

Категория: Гарниры.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Постное блюдо, Другой вкус, Варенное.


1Варим  чечевицу до полуготовности.

2Рис варим до полуготовности.

3На растительном масле обжариваем лук, приправляем специями.

4Соединяем рис и чечевицу, добавляем стакан воды и растопленное масло. Варим до готовности, солим и перчим по вкусу.

5Раскладываем мжаддару по тарелкам, щедро приправляем жареным луком и подаём.

6По желанию добавляем йогурт. Приятного аппетита!


 

Молочная рисовая каша в мультиварке (с отсрочкой приготовления)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4183
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Традиционная русская кухня. Гурьевская каша.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1786
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Королевская манная каша от Барбацуцы

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1842
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Вкусная перловая каша

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1866
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Каша с ягодками (овсяная)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1665
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal