Автор Тема: Английская воскресная курочка  (Прочитано 1747 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Английская воскресная курочка
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Как известно, англичане весьма традиционны... во всём. Что неудивительно, ведь традиции английской кухни складывались веками, и за прошедшие времена мало что изменилось, особенно в кулинарии. Если мы говорим о английском воскресном обеде, то найдётся весьма немного блюд, которые допустимо подать на стол для трапезы выходного дня. Скорее всего, это будет говядина Веллингтон, йоркширский пудинг, индейка или курица и варёные овощи или печёный картофель на гарнир. Причём, курицу в Англии чаще всего подают не просто обжаренную или запечёную, а приготовленную  в сливочном соусе. Давайте и мы с вами приготовим английскую курочку на обед.

Ингредиенты:
Продукты:
Курица - от 1 кг.;
Сливки - 450 мл.;
Масло сливочное - 50 гр.;
Шампиньоны - 200 гр.;
Лук - 1 шт.;
Перец  - 1 шт.;
Чеснок - 3-5 зубчиков;
Крахмал - 1 ст. л.;
Соль, перец - по вкусу.

Категория: Блюда из птицы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Тушенное.


1Обжариваем разделанную на порционные куски курицу на сливочном масле до золотистой корочки.

2Переворачиваем курочку и добавляем нарезанные пластинками шампиньоны. Жарим 5-7 минут.

3Добавляем порезанные кольцами лук и болгарский перец. Жарим ещё 5 минут.

4Вливаем сливки, солим и перчим, по желанию добавляем мелко нарезанный чеснок.

5Тушим около получаса и выключаем. Воскресная курочка готова. В Англии обычно мясо подаётся отдельно, а соус - в соуснике.

6Приятного аппетита!


 

АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА от Жанетты

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2671
Последний ответ 24 Октябрь 2012, 12:59
от ruslana
Курочка и картофель в рукаве

Автор kaktusРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1865
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от kaktus
Курочка в кинзе

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1662
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Курочка по-мексикански

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1704
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal