Автор Тема: Пирог с мясом (кубанский)  (Прочитано 1584 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Пирог с мясом (кубанский)
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Нашла потрясающей красоты пирог с мясом, не смогла с вами не поделиться. Мой муж утверждает, что это настоящий кубанский мясной пирог. Почему именно "кубанский"? Тут всё достаточно просто - в нашей семье живёт давняя история с тем, какой должна быть начинка для мясных пирогов - я предпочитаю фарш, а муж всегда голосует за мясо кусочками))) потому что именно так делала пироги его бабушка на Кубани... Но, как бы то ни было, мясной пирог - это всегда сытно, вкусно, ароматно и сочно! Такой пирог вполне заменит сытный ужин или станет прекрасным вариантом "пирожка в дорожку". Итак, готовим!

Ингредиенты:
Продукты:
тесто дрожжевое - 1 кг.;
лук - 2 шт.;
грибы - 300 гр.;
мясо говядина - 500 гр.;
сыр адыгейский (сулугуни) - 300 гр.;
зелёный лук, петрушка, укроп, кинза - много;
соль, специи - по вкусу.

Категория: Выпечка с мясом.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, Запеченное в духовке.


1Тесто используем готовое дрожжевое.

2Основная часть начинки - мелко порезанное мясо и зелёный лук.

3Обжариваем слегка на разных сковородках грибы, лук и мяско.

4Начинаем собирать наш пирог. Смазываем ёмкость для запекания растительным маслом и располагает раскатанное тесто, делая высокие бортики.

5Первым слоем выкладываем мясо, солим и перчим.

6Затем грибы и лук, солим и перчим.

7Засыпаем верх пирога тёртым сыром с зеленью.

8Смазываем пирог растительным маслом и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. Пирог готов. Приятного аппетита!


 

Битый яблочный пирог из аксаковских "Семейных хроник"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2534
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Летний пирог-ассорти (ещё один вариант шарлотки)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2631
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог-пицца из наливного теста

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3124
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог с рыбными консервами и картофелем

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2941
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Пирог с клубникой (на сладком сдобном тесте)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3294
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal