Автор Тема: Куриный суп-пюре.  (Прочитано 1495 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Куриный суп-пюре.
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Сегодня мы приготовим супер-супчик. Это будет нежный воздушный кремовый суп-пюре, но вдобавок он получится достаточно сытным, потому что среди ингредиентов есть куриное мясо и грибы. Супчик отличается изумительным запахом грибов, насыщенным мясным вкусом и лёгким привкусом порея. В супе использовано минимальное количество специй - лишь немного соли и перца - чтобы не перебить естественные ароматы. Вместо шампиньонов можно использовать любые грибы, а любители овощей могут добавить готовую зажарку из лучка, моркови и травок... как любой суп-пюре, куриный супчик вполне допускает достаточно вольное обращение с ингредиентами))) Итак, готовим.

Ингредиенты:
Продукты:
Куриная грудка - 1 шт.;
вода - 1 литр;
грибы - 400 гр.;
сливки - 0,5 л.;
порей - 1 стебель;
масло сливочное - 50 гр.;
соль, перец - по вкусу;
зелень  для подачи.

Категория: Супы-пюре.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Другой вкус, Варенное.


1Варим куриное мясо до полуготовности.

2Нарезаем порей.

3Добавляем лук-порей и порезанные пластинками  грибы. Варим суп минут 20.

4Процеживаем бульон и измельчаем готовое мясо и грибы в блендере.

5Пюре  возвращаем в бульон и добавляем сливки и сливочное масло.  Солим, перчим, доводим до закипания и выключаем.

6Разливаем супчик по тарелочкам, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!


 

Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2383
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2360
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из кабачков от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3872
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:45
от ruslana
Вкусное картофельное пюре

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2076
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Мясное пюре-запеканка

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1946
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal