Автор Тема: Суп-пюре из чечевицы.  (Прочитано 1469 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Суп-пюре из чечевицы.
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Суп-пюре из чечевицы - очень вкусное и полезное блюдо. Такой суп частенько встречается в вегетарианском меню, так как чечевица, благодаря своему составу, очень богата различными  полезными веществами. Итак, чечевица - это мелкое плоское семя однолетнего растения семейства бобовых. Она  обогащена  растительным белком, ее употребляют в пищу с доисторических времен. Чечевица бывает разных сортов (цветов). Красную чечевицу часто используют в азиатской кухне. Она имеет легкий  ореховый  аромат и пикантный вкус. Красную  чечевицу чаще других используют в кулинарии, так как она  быстрее других сортов разваривается, поэтому ее добавляют в блюдо, когда времени на готовку мало – если чечевицу заранее замочить, то буквально через 20 минут можно  наслаждаться ароматным горячим блюдом из бобовой «царицы». Сегодня мы приготовим суп из чечевицы, моркови и лука.

Ингредиенты:
Продукты:
красная чечевица - 300 гр.;
лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
бульон - 1 литр;
чеснок, зира, зелень, паприка сладкая, перец, соль  по вкусу;
томат - 2 ст.л.;
лимон - по желанию;
сухарики - для подачи;
оливковое масло - для жарки.

Категория: Супы-пюре.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Постное блюдо, Другой вкус, Варенное.


1Лук и чеснок измельчаем и жарим на оливковом масле.

2Добавляем натёртую морковь, специи и томат и тушим минут 5.

3Отвариваем чечевицу.

4Добавляем бульон и овощную обжарку. Варим до закипания и измельчаем блендером. При желении добавляем лимон и зелень.

5Подаём готовый суп-пюре.


 

Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2159
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2159
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из кабачков от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3699
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:45
от ruslana
суп пюре из тыквы... от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3610
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:59
от ruslana
Вкусное картофельное пюре

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1894
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal