Автор Тема: Сырный суп-пюре  (Прочитано 1489 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Сырный суп-пюре
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Я обожаю сыр. Блюда с использованием сыра всегда ароматные, вкусные, насыщенные и нежные. Особенно это касается супов  даже 50 грамм плавленного сыра, добавленные в простой супик с овощами придадут ему пикантность, густоту и необыкновенный привкус... А уж если приготовить суп-пюре или крем-суп с сыром, то тут никто не устоит! Кстати, сырные супы любят во Франции, Италии, Чехии. Нежная тягучая консистенция, сливочный аромат, густота и изумительный вкус  вот только малая часть из особенностей такого супа. Сегодня мы приготовим очень простой суп-пюре из сыра  основные его ингредиенты - это картофель, сыр, сливки и зелень. Что касается специй - то их выбор зависит от того, какой именно суп вы хотите получить -  если нейтральный, с ярко выраженным сырным привкусом, то лучше использовать только соль и душистый  молотый перец. Если же пикантный суп с восточным уклоном - возьмите смесь карри и сушёные ароматные травки...

Ингредиенты:
Продукты:
Картофель - 4-5 шт.;
Сыр твердый - 250 гр.;
Сливки (20%) - 1 стакан;
Зелень - пучок;
Специи -  Соль, перец красный, черный, карри, базилик сушеный ИЛИ соль, душистый перец - по вкусу и желанию.

Категория: Супы-пюре.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Варенное.


1Варим картофель.

2Толчём картофель и добавляем сливки, соль и специи. Перемешиваем, при необходимости (если пюре грубоватое, неоднородное) включаем блендер и взбиваем-измельчаем всё до однородности.

3Добавляем тёртый сыр, перемешиваем и ставим на самый медленный огонь до закипания. Если супчик густоват, добавляем немного кипячёной воды.

4Как только суп закипел, добавляем зелень и отключаем суп.

5Приятного аппетита!


 

Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2168
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2164
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из кабачков от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3703
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:45
от ruslana
суп пюре из тыквы... от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3614
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:59
от ruslana
Вкусное картофельное пюре

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1897
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal