Автор Тема: Сырные шарики из брынзы  (Прочитано 2184 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Сырные шарики из брынзы
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Сырные шарики - очень питательная и вкусная закуска. Она так же и полезна, но калорийна, поэтому в её употреблении нужно знать меру. Самое главное в этом рецепте – сделать достаточно толстую панировку, чтобы сыр не вытек во время жарки. Опытным путем я вывела формулу – 5 слоев, и тогда шарики из сыра будут цельными. Сырные шарики из брынзы - просто, быстро, сытно!

Ингредиенты:
Продукты:
Сыр брынза - 150 г;
Яйцо - 3 шт.;
Панировочные сухари - 3 ст. ложки;
Растительное масло для фритюра.

Категория: Закуски из сыра.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Соленое, Во фритюре.


1Итак, брынзу натираем на мелкой терке.

21 белок отделяем от желтка, взбиваем его до жестких пиков.

3Аккуратно вводим в сыр при помощи ложки.

4Остальные яйца + желток тщательно перемешиваем. Из сырно-белковой массы лепим ровные шарики.

5Обмакиваем каждый в яйцо.

6Потом в сухари.

7Процедуру повторяем 4-5 раз.

8Обжариваем полученные шарики в хорошенько разогретом фритюре до корочки, минут 5-10.

Подавать лучше горячими, но и холодные они вкусные. К шарикам отлично подойдет сливочный соус.


 

Как приготовить "сырные нагетсы" на скорую руку

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3840
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 17:21
от kaktus
Вкуснейшие сырные мини-заварные

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2226
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сырные маффины с яйцами

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2104
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сырные лепешки за 15 минут

Автор Irino4kaРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5332
Последний ответ 28 Октябрь 2014, 21:07
от Тания
Сырные салатницы (корзиночки)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2183
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal