Автор Тема: Овощная запеканка с сыром  (Прочитано 1511 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Овощная запеканка с сыром
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Запеканка - вкусное и питательное блюдо. А сегодня у нас овощная запеканка. Очень овощная и очень полезная. Уже наверное всем известно, что в запеченных овощах сохраняется много полезных веществ и витаминов. Это ли не повод готовить овощную запеканку? К тому же она очень вкусная, а сыр придаст ей особый вкус. Попробуйте приготовить овощную запеканку по нашему рецепту и вы останетесь довольны и здоровы.

Ингредиенты:
Продукты:
Кабачок - 200 г;
Баклажаны - 200 г;
Помидоры - 2 шт.;
Перец - 0,5 крупного плода;
Сыр брынза - 50 г;
Грецкие орехи - ядра 4 шт.;
Сыр твердый, пармезан или другой - 50 г;
Растительное масло - для обжаривания.

Категория: Блюда из овощей.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Соленое, Запеченное в духовке.


1Баклажаны нарезаем кусочками, пересыпаем солью и даем постоять минут 15-20, позволив горечи выйти наружу.

2Промакиваем влагу салфеткой и обжариваем кружочки баклажанов на растительном масле. Выложим на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Его и так в запеканке будет предостаточно.

3Кабачок нарезаем маленькими кусочками.

4Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

5Также поступаем с перцем: нарезаем и обжариваем.

6На помидорах сделаем разрез и подержим пару минут в кипятке, а затем легко снимем кожицу. Нарежем полукружочками.

7Пармезан натрем на мелкой терке.

8Брынзу также натираем на терке, смешиваем с измельченными орехами и зеленью.

9Теперь все приготовления завершены. Начинаем укладывать в форму: сначала слой баклажанов.

10Затем помидоры.

11Смесь брынзы с орехами.

12Кабачок.

13Еще слой помидоров и перец.

14И сверху пармезан.

15Убираем в духовку минут на 20-30.

16Подаем в тёплом виде. Приятного аппетита!


 

Летняя закуска из баклажан со сливочным сыром и зеленью.

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4402
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:10
от kaktus
Салат с копчёной курицей, сыром и черносливом "Фрак"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3123
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Крабовые палочки фаршированные сыром и яйцом

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2770
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
Форель, запеченная в духовке с сыром и миндалем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2184
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Традиционная кухня Сербии. Плескавица с сыром.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3351
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal