Автор Тема: Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря.  (Прочитано 1473 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Существует немало способов сделать пряный засахаренный имбирь. Данный рецепт совсем не сложный, но и на его приготовление понадобиться немного терпения. Зато впоследствии можно наслаждаться вкусной домашней сладостью и получить надёжную защиту от гриппа!

Итак, цукаты из имбиря!

Ингредиенты:
Продукты:
Свежий корень имбиря - 200 г;
Сахарный песок - 200 г;
Вода - 2 стакана и 0,5 стакана.

Категория: Десерты.

Теги блюда: Холодное блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Сладкое, Варенное.


1Продуктов потребуется совсем не много. Но все же, убедившись, что у вас есть все необходимое, можно приступать!

2Итак, корень имбиря очищаем от кожицы.

3Нарезаем тонкими ломтиками: круглыми или длинными.

4Заливаем водой (так, чтобы она полностью покрывала имбирь) и варим 40-60 минут, до размягчения имбиря. Тем самым мы преследуем и другую цель – избавиться от чрезмерной жгучести.

5Тем временем делаем сироп: растворяем сахарный песок в половине стакана воды и доводим до кипения.

6Отваренный имбирь откидываем на дуршлаг и даем стечь остаткам жидкости.

7Отвар можно использовать в приготовлении все того же имбирного чая. Но будьте осторожны: он очень жгуч! Разбавлять нужно не меньше чем 1 к 1.

Выкладываем ломтики имбиря в сахарный сироп.

8И варим на сильном огне до тех пор, пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным.

9Теперь осторожно (потому как очень горячо) обваливаем кусочки имбиря в сахаре.

10И выкладываем на бумагу подсохнуть.

11Вот и всё – засахаренный имбирь готов к употреблению! Скажу вам не тая – этот десерт по вкусу не всем. Здесь как с оливками – кто-то млеет, другие – терпеть не могут. Третьего не дано. Приятного аппетита и будьте здоровы!


 

Имбирь поможет укрепить иммунитет

Автор Natalo4ka1905Раздел Вокруг кулинарии

Ответов: 0
Просмотров: 2335
Последний ответ 14 Ноябрь 2012, 20:02
от Natalo4ka1905
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal