Автор Тема: Айран ленивый.  (Прочитано 1458 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Айран ленивый.
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Не хочу разочаровать тех, кто пробовал настоящий айран))) , наш сегодняшний рецепт лишь слабое подобие истинного айрана... Айран - это кефирн тюркских, северокавказских, южно-кавказских и балканских народов. Традиционный айран готовится на основе катыка - кисломолочного напитка из натурального молока.  От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает ему более высокую жирность. Когда айран готовят кочевые народы, то они делают его очень густым, почти как сметана. У оседлых народов айран жидкий, разбавленный водой и подсолёный. Мы с вами приготовим айран из натурального йогурта с зеленью и минеральной водой.

Ингредиенты:
Продукты:
йогурт  — 300 мл.;
минеральная  вода — 150 мл.;
зелень ( укроп, петрушка, кинза — большой пучок);
соль — щепотка;
колотый лед — по вкусу.

Категория: Напитки безалкогольные.

Теги блюда: Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Кислое, Без термообработки.


1Обязательно охлаждаем йогурт и минералку, летом используем ещё и лёд.
Пока напитки живут в холодильнике, мелко-мелко режем зелень.

2Кладём зелень в миску, добавляем йогурт, солим  и тщательно размешиваем, а лучше взбиваем миксером. Вливаем минералку.

3 Айран великолепно утоляет жажду. Приятного аппетита!


 

Печёный болгарский перец с овощами или ленивый бриам

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2313
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Рыбный суп из горбуши "Ленивый"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1627
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Ленивый шницель из говядины

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1856
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal