Автор Тема: Слоеный пирог с сыром  (Прочитано 1439 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Слоеный пирог с сыром
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Как гласит легенда, прослоить тесто жиром и сложить его несколько раз, пришло в голову французскому живописцу Клоду Желле по прозвищу Лоррен (то есть родом из Лотарингии).  Насколько правдива эта легенда — не нам судить. Но факт остается фактом: уже на протяжении более чем трех веков слоеное тесто вне конкуренции и в европейской, и в русской, и в азиатской кухнях.

Предлагаем приготовить слоеный пирог с сыром и порадовать своих родных и близких (обещаем, будет вкусно).

Ингредиенты:
Продукты:
Слоеное тесто - 400 г;
Сыр твердый - 200 г;
Сыр мягкий - 100 г;
Желток яйца - 1 шт.;
Кунжут - 1 ст. ложка.


Категория: Другая не сладкая выпечка.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Запеченное в духовке.


1Собираем необходимые продукты и можно приступать.

2Я обычно пользуюсь покупным слоеным тестом. Следует купить тесто в рулоне, а не в листах. Перед приготовлением его необходимо разморозить.

Итак, сыр натираем в терку.

3Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.

4На каждую накладываем сыр.

5А теперь начинаем скручивать, приподнимая края к центру.

6Тщательно скрепляем.

7Последовательно выкладываем жгутики на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Получилась вот такая замечательная «улитка».

8Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

9Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания. (возможно в вашем случае чуть больше, всё индивидуально, важно, чтобы и внутри пропеклось).

10Вкусно, подаем слоеный пирог с сыром горячим к чаю! Кстати, начинка может быть абсолютная разной: шпинат, курица, грибы, ягоды, короче говоря, на что фантазии хватит. Приятного аппетита!


 

Летняя закуска из баклажан со сливочным сыром и зеленью.

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4367
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:10
от kaktus
Салат с копчёной курицей, сыром и черносливом "Фрак"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3104
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Форель, запеченная в духовке с сыром и миндалем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2162
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Острые цыплята с зеленью, сыром и имбирем

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1815
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Крабовые палочки фаршированные сыром и яйцом

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2752
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal