Автор Тема: Кукурузный хлеб на сковороде (маисовые лепёшки)  (Прочитано 2958 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Кукурузный хлеб - не редкость для Америки, особенно для её южных штатов. Когда современные производители попытались предложить жителям Центральной и Южной Америки пшеничные лепёшки вместо кукурузных, они потерпели сокрушительное фиаско - уж очень американцы привыкли к вкусу маисовых лепёшек, чьих прапрапрабабушек пекли ещё индейцы Майя... До сих пор в сельской местности Америки кукурузный хлеб занимает более 50 процентов всех хлебо-булочных изделий. А уж лепёшки. которые можно быстро испечь на сковороде - всегда пользовался популярностью. Такой хлеб отправляют в духовку буквально на 10 минут, чтобы получить красивую верхнюю корочку. Давайте и мы с вами прикоснёмся к истории и испечём маисовый хлеб.

Ингредиенты:
Продукты:
кукурузная мука - 1,5 стакана;
пшеничная мука - треть стакана;
сода или разрыхлитель - 1 ч.л.;
кефир - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
соль - щепотка;
сливочное масло - 100 гр..


Категория: Хлеб.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, Жаренное.


1В одной миске размешиваем два вида муки и разрыхлитель. В другой чаше смешиваем соль, кефир, масло и яйцо.

2Засыпаем муку в кефир и тщательно всё вымешиваем. Тесто получается как густая сметана.

3Берём чугунную сковороду, которую потом можно будет поставить в духовку. смазываем растительным маслом дно и выливаем в неё тесто. Выпекаем под крышкой на медленном огне минут 15. Затем переставляем в духовку на 10 минут для зарумянивания.

4Оставляем в выключенной духовке минут на 10. Хлеб готов.

5Его можно использовать и как хлеб к основным блюдам, и как десерт. намазав сладким джемом, пастой или мёдом. Приятного аппетита!


 

Домашний хлеб с французскими травами, зеленью и кунжутной обсыпкой в хлебопечке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2668
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Как приготовить ну очень полезный хлеб от aib06

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4174
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:21
от Натуська
Тостер, готовящий хлеб с прогнозом погоды

Автор Natalo4ka1905Раздел Вокруг кулинарии

Ответов: 0
Просмотров: 3393
Последний ответ 08 Декабрь 2012, 21:28
от Natalo4ka1905
Французский хлеб с травами и чесноком в хлебопечке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3372
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Хлеб с сыром и зеленью в хлебопечке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2276
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal