Автор Тема: Печенье "Подарок из Конго"  (Прочитано 1909 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Печенье "Подарок из Конго"
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
А вы знаете, что печенье - древнейшее кулинарное блюдо. Печенье считается ровесником хлеба, то есть оно появилось примерно 10 000 лет до н.э. Первое печенье было пресным, а после появления сахара, в маленькие кусочки теста стали добавлять сахар - именно на этот период (около 8 века до нашей эры) и пришёлся рассвет популярности печенья - персидское печенье из рисовой муки уже тогда считалось вкуснейшей выпечкой. Позже, в средние века, бисквиты брали с собой в долгие путешествия, так как они долго не черствели.
С тех пор свой рецепт песочного, миндального, сухого, сахарного, чайного печенья есть в любой стране. Кокосовое печенье, которое мы испечём сегодня, родом из Африки, а точнее, из Конго. Конго. Французы, которые очень его любят и часто готовят, так и называю - Печенье из Конго -  «biscuits congolais» (печенья родом из Конго). Такие печенюшки достаточно необычны - они  сочные и мягкие внутри. но хрустящими и загоревшие снаружи. Приступаем...

Ингредиенты:
Продукты:
Кокосовая стружка - 100 гр.;
Сахарный песок - 90 гр.;
Яичный белок - 1 шт.;
Яблочное пюре - 1 ст.л..

Категория: Печенье.

Теги блюда: Холодное блюдо, На обед, На ужин, Сладкое, Запеченное в духовке.


1Смешиваем  кокосовую стружку и сахарный песок.

2Добавляем яичный белок.

3Затем яблочное пюре.

4Вымешиваем массу ложкой и ставим на водяную баню. Варим, помешивая минут 10, пока масса не  станет однородной и эластичной.

5Лепим небольшие шарики.

6После этого придаём им форму пирамидок  и выкладываем на противень с кондитерской  бумагой.

7Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов и готовим 10-15 минут до тех пор, пока печенья не приобретут золотистый цвет.

8Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаём. Приятного аппетита!


 

Как приготовить творожное печенье "Бантики"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 7138
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 18:29
от kaktus
Домашнее шоколадное печенье (шоколадная колбаса)

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2188
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
Сырное печенье с овсяными хлопьями

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2131
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Тающее печенье для очаровательного Хуфа

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2065
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Имбирное печенье с глазурью

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2145
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal