Автор Тема: Соус гуакамоле  (Прочитано 1636 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Соус гуакамоле
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Гуакамоле - традиционный мексиканский соус из авокадо, блюдо это очень старинной, ещё ацтекское, переводится дословно "Ahuacatl" - «авокадо» и  "molli" - «соус» . Среди мексиканских огненных блюд считается не слишком острым). Единого чёткого рецепта этого соуса нет, но его основа: авокадо, лайм и соль — одинаковы во всех вариантах. В мексике к соусу гуакамоле подают традиционные лепёшки тортильи. Но вообще этот соус можно есть с любым хлебом и подавать к блюдам мексиканской кухни. Тосты или чипсы с гуакамоле считается идеальной закуской к пиву.
Вот такой соус-пасту гуакамоле мы с вами и приготовим. Несмотря на всю его экзотичность, ингредиенты для гуакамоле абсолютно доступны, их можно купить в соседнем гипермаркете и приступить к эксперименту...

Ингредиенты:
Продукты:
Авокадо — 1 шт.;
Перец — зеленый, обычный — 1 шт.;
Перец — зеленый (или красный) жгучий — половинка;
оливковое масло - 1 ч.л.;
Лайм - 0, 5 шт.;
Кинза, чеснок, соль, перец - по вкусу.

Категория: Соусы.

Теги блюда: Холодное блюдо, На обед, На ужин, Острое, Без термообработки.


1Готовим необходимые продукты.

2Чистим и режем авокадо, чтобы не потемнел, поливаем соком лайма и измельчаем.

3Измельчаем в комбайне все остальные ингредиенты в пюре. Добавляем оливковое масло.

4Солим, перчим - перекладываем гуакомале в пиалку и ... наслаждаемся. Приятного аппетита!


 

Греческий соус возглавил список блюд с непроизносимыми названиями

Автор Natalo4ka1905Раздел Вокруг кулинарии

Ответов: 0
Просмотров: 3430
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 23:59
от Natalo4ka1905
Картофельный соус из курицы с квашеной капустой

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2378
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Соус с молодыми овощами и свининой в мультиварке

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2396
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Болгарский млечный соус-салат.

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2226
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Асызбал (соус из алычи)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1795
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal