Автор Тема: Традиционные салаты. Болгарский шопский салат  (Прочитано 1434 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
А Вы знаете, что такое традиционные салаты? Оливье и селёдка под шубой?.. Не угадали... В каждой стране свои традиционные салаты, а точнее, принципы приготовления салатов...
Болгария. Шопский салат... необычное название...Но красивое название "шопский салат" скрывает обычный овощной салат из огурцов и помидоров. Этот салат готовят не только в Болгарии.  Сербия, Хорватия, Албания, Македония, Чехия, Словакия- во всех этих странах делают такойт простой, но очень полезный салат. Шопский салат очень сильно напоминает греческий.  Та же брынза, овощи, крупная нарезка, зелень. Салат состоит из овечьего сыра, помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и петрушки. Приправляется оливковым маслом с уксусом, солью и молотым чёрным перцем. Главные отличия шопского салата от греческого- мелкая нарезка.  Сыр трут на тёрке, овощи мелко режут слоями. Перцы редко используют свежие, чаще пекут. Шопский салат допускает и мелкую шинковку овощей, и использование крупной тёрки.

Ингредиенты:
Продукты:
помидоры- 400 гр.;
огурцы- 400 гр.;
болгарский перец- 2 шт.;
лук- 1 шт.;
брынза- 200 гр.;
растительное масло;
5-6 веточек петрушки;
соль, перец- по вкусу.

Категория: Салаты овощные.

Теги блюда: Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Другой вкус, В аэрогриле.


1Достаём необходимые продукты.

2Готовим болгарский перец на гриле.

3Очищаем готовый перец от шкурок и семян и нарезаем.

4Довольно мелко режем огурцы.

5Нарезаем помидоры.

6Мелко рубим лук.

7Измельчаем зелень.

8Перемешиваем овощи в салатнице.

9Заправляем маслом, чуть солим и перчим.

10Выкладываем салат на блюдо и посыпаем натёртой брынзой. Салат готов. Приятного аппетита!


 

Салат "Ромашка"

Автор ura555Раздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 4973
Последний ответ 22 Март 2013, 10:42
от Тания
Как приготовить салат "фиалка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 6243
Последний ответ 30 Январь 2014, 19:57
от Тания
салат "Парижский" от Натуськи

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4654
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:43
от Натуська
Салат из огурцов." Интересный"

Автор АринаРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 4684
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 18:44
от Irino4ka
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 4662
Последний ответ 01 Февраль 2014, 09:46
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal