Автор Тема: Традиционные салаты. Греческий салат  (Прочитано 1451 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
А Вы знаете, что такое традиционные салаты? Оливье и селёдка под шубой?.. Не угадали... В каждой стране свои традиционные салаты, а точнее, принципы приготовления салатов...
     Греция. Греческий салат очень напоминает салат Средиземноморья- те же  овощи, зелень, оливки, но в нём присутствует сыр, и все ингредиенты порезаны довольно крупно.  Сыр – это главное в греческом салате. Сыр (обычно это брынза) связывает и объединяет овощи.  В самой Греции салат подают в виде аккуратно нарезанных ингредиентов с сыром сверху и перемешивают непосредственно перед тем, как начать есть. Таким образом, сохраняется свежесть салата. Секрет в том, что овощи и зелень при соприкосновении с сыром через некоторое время теряют свою свежесть, а значит и удовольствие от пищи будет меньше возможного. Поэтому самой распространённой ошибкой при приготовлении греческого салата считается приготовление его заранее и использование майонеза в качестве заправки. Также в нём не должно быть острого перца, чеснока, горошка, кукурузы, капусты и листового салата. Такой салат сами греки называют крестьянским, ведь состав греческого салата очень прост: помидоры, огурцы, сладкий перец,  репчатый лук, маслины, оливковое масло, зелень и сыр фета.

Ингредиенты:
Продукты:
помидоры- 400 гр.;
огурцы- 300 гр.;
перец- 1 шт.;
лук- 1 шт.;
фета- 200 гр.;
маслины- 1 банка;
оливковое масло, соль- по вкусу.



Категория: Салаты овощные.

Теги блюда: Холодное блюдо, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Без термообработки.


1Готовим необходимые ингредиенты.

2Режем помидоры.

3Затем огурцы.

4Теперь очередь болгарского перца.

5Шинкуем лук.

6Режем сыр аккуратными кубиками.

7Овощи перемешиваем, накладываем в порционные тарелки.

8Добавляем в каждую тарелку сыр и оливки, поливаем маслом и сразу же подаём на стол. Предлагаем соль и перец по желанию. Приятного аппетита!


 

Салат "Ромашка"

Автор ura555Раздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5150
Последний ответ 22 Март 2013, 10:42
от Тания
Как приготовить салат "фиалка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 6441
Последний ответ 30 Январь 2014, 19:57
от Тания
салат "Парижский" от Натуськи

Автор НатуськаРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4825
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 19:43
от Натуська
Салат из огурцов." Интересный"

Автор АринаРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 4853
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 18:44
от Irino4ka
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 2
Просмотров: 4823
Последний ответ 01 Февраль 2014, 09:46
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal