Автор Тема: Как приготовить ещё одну закуску из баклажан от aib06  (Прочитано 3398 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Натуська

  • Автор рецептов
  • Full Member
  • *
  • Сообщений: 157
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Раз уж речь пошла о закусках из баклажан – вот ещё одна. Обычно я готовлю её летом и осенью, но увидела на рынке баклажаны и не устояла. Уж очень вкусно получается.

Баклажаны почистить и порезать  на кружки толщиной примерно 0,5-1 см, посолить и сложить в какую-нибудь миску  и оставить на пол часа. В это время порезать пряную зелень – кинзу, базилик, укроп и несколько зубчиков чеснока.  Потом жарим кружочки баклажан. Берём какую-то ёмкость (я использую кастрюлю) и укладываем слоями
Слой жареных баклажан
Слой зелени с чесноком
Сбрызгиваем бальзамическим уксусом
Опять -  слой баклажан  и т.д.
Последний слой – зелень с чесноком и не забыть про уксус

Ставим кастрюлю в холодильник и назавтра – можно есть. Как раз сегодня у меня были гости, всем очень понравилось.  А  так просто и быстро готовится.

А если кружки баклажан не жарить, а запекать в духовке или на гриле без масла, то слои надо кроме бальзамического уксуса  сбрызгивать ещё растительным маслом.
« Последнее редактирование: 01 Февраль 2014, 12:16 от Торик »


 

Как приготовить "Домашкину морожку"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5966
Последний ответ 18 Сентябрь 2014, 18:53
от Валентина
Как приготовить салат "фиалка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 6523
Последний ответ 30 Январь 2014, 19:57
от Тания
как приготовить "яблочные розы"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 5808
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 18:33
от kaktus
Как приготовить пирожное "картошка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5769
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 18:52
от Irino4ka
Как приготовить торт "Мокрый"

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 5
Просмотров: 6320
Последний ответ 30 Январь 2014, 15:55
от Торик
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal