Автор Тема: Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.  (Прочитано 2384 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Это блюдо оценят и любители морепродуктов, и хозяйки, которые не имеют достаточно навыков или времени для приготовления сложных (а значит, отнимающих много времени), вкусных и оригинальных блюд. Кальмары в соевом соусе - это максимум пользы для нашего организма, ведь морепродукты - бесценный источник йода, плюс ко всему - имеют изысканный вкус. К жаренным кальмарам никто не останется равнодушным, но только в случае, если они приготовлены вкусно. А для этого советуем готовить это блюдо вместе с Колючими Рецептами!

Ингредиенты:
Для жаренных кальмаров :
Кальмары - 5 тушек
Специи - анис, базилик (остальные по вкусу)
Масло - подсолнечное или оливковое (для жарки)
Лимон - половинка
Соевый соус


Для гарнира (картошки пюре):
Картошка - 1 кг.;
Масло сливочное - 200 г.;
Молоко - 250 мл.;
Зелень.

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов.

Теги блюда: Горячее блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Соленое, Жаренное.


1Для начала нам понадобиться, собственно, сами кальмары, мне повезло купить их уже более-менее очищенными.

2Закидываем их в подсоленную кипящую воду и варим. Не слишком долго - пока не станут достаточно мягкими и жующимися.

3Примерно в это время ставим вариться очищенную картошку для пюре.

4Когда кальмар сварится, достаем его и аккуратно (для эстетики) нарезаем полосками.

5Нам понадобятся приправы: анис, базилик, и еще несколько по вкусу и запаху. Можно и воздержаться.

6Далее, на разогретую сковородку с подсолнечным маслом кидаем анис и слегка подрумяниваем.

7Выкладываем нарезанные кальмары и перемешиваем.

8Добавляем приправы.

9Обжариваем, перемешивая.

10Добавляем немного лимонного сока.

11Обжарив, добавляем соевый соус – по вкусу, чтобы не пересолить!

12Продолжаем обжаривать помешивая до готовности.

13Из сварившейся картошки сливаем воду, добавляем сливочное масло, немного молока, соли по вкусу.

14И гарнир, в виде картофельного пюре, готов!

15Сервируем… Немного зелени на пюре, немного соуса наршараб, несколько долек лимона чтобы поливать кальмары…

16Приятного апетита!


 

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2360
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из кабачков от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3872
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:45
от ruslana
Мясное пюре-запеканка

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1947
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Суп-пюре с куриными окорочками

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1709
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
суп пюре из тыквы... от Русланы

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3790
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 16:59
от ruslana
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal