Автор Тема: Фаршированный перец  (Прочитано 1586 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Алина

  • Автор рецептов
  • Sr. Member
  • *
  • Сообщений: 360
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Фаршированный перец
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Сладкий перец, является национальным блюдом молдавской и румынской кухни, но тем не менее, и в нашей стране оно весьма популярно. Для приготовления используют болгарские перцы. Начинка для фаршированного перца может быть разнообразной: его фаршируют рисом и мясом, сыром, ягодами, различными крупами, рыбой, а также креветками. Как правило, фаршированный перец готовят осенью и летом, так как в это время он не дорогой, поэтому и готовить данное блюдо можно хоть каждый день. Для того, чтобы побаловать себя фаршированным перцем и зимой, достаточно просто заготовить перец с лета: срезать макушку, очистить от семян уложить в пакет и убрать в морозилку, получится не менее вкусно! Предлагаю приготовить фаршированный перец вместе с нами!

Ингредиенты:
Для фаршированного перца:
Болгарский перец - 10 шт.;
Мясной фарш - 500 гр.;
Рис;
Соль;
Специи (по вкусу).

Для подливы:
Лук
Помидоры
Мясной бульон (или вода)

Категория: Закуски мясные.

Теги блюда: Горячее блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Праздничное блюдо, Соленое, Тушенное.


1Для начала приготовим необходимые продукты.

2Далее отвариваем рис до полуготовности и смешиваем его с фаршем, все это солим, перчим, добавляем специи по вкусу и настроению. После того, как фарш с рисом хорошо перемешали, фаршируем им перец из которого предварительно вынули сердцевину и косточки.

3Фаршированный перец выкладываем в кастрюлю.

4И начинаем делать подливку. Для этого обжариваем лук и помидоры в течении 10-15 минут, добавив в подливку воды или если есть мясной бульон.

5После этого заливаем наш фаршированный перец получившейся подливкой, которая в идеале, должна закрывать весь перец в кастрюле.

6Дальше все просто - тушим наш деликатес до готовности в течении 30-40 минут.

7И подаем наш фаршированный перчик на стол. Приятного аппетита!


 

Печёный болгарский перец с овощами или ленивый бриам

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2343
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Болгарский перец под соусом баже

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1827
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Болгарский перец с рисом и овощами

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1852
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Болгарский перец по-болгарски

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1771
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Перец с сыром

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1692
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal