Автор Тема: Сырный супчик "Цыплёнок"  (Прочитано 1702 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Сырный супчик "Цыплёнок"
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
После праздничных приготовлений в холодильнике очень часто остаётся кастрюлька-другая))) шикарных мясных бульонов от сваренных для салатов грудок, кусков свинины или говядины. Ну, не выливать же их? Бульончики чаще всего получаются насышенные, жёлтенькие и вкусные.
Вот из такого бульона (куриного) я сегодня и хочу сварить сырный суп, который в нашей семье зовётся "Цыплёнком" за свой жёлтый свет и нежный вкус. Благодаря тому, что мясной бульон уже готов, время приготовления не может не радовать-около получаса-по сути, это время разваривания картофеля + 5-7 минут на знакомство ингредиентов супчика друг с другом)))
Суп получается очень вкусным и ароматным, его обычно с удовольствием едят детки...

Ингредиенты:
Продукты:
куриный бульон-1,5 литра;
вермишель "Алфавит"-50 гр.;
лук-1 шт.;
сыр плавленый-2 шт.;
картофель-3 шт.;
сливочное масло-50 гр.;
яйцо-2 шт.

Категория: Горячие супы.

Теги блюда: Горячее блюдо, На обед, На ужин, Другой вкус, Варенное.


1Разогреваем бульон.

2Готовим остальные необходимые продукты.

3Режем картофель кубиками.

4Кидаем картошку в бульон, ставим на плиту.

5На сливочном масле обжариваем протёртый лук (можно, конечно, просто нарезать, но мой сынок унаследовал от меня стойкую неприязнь к жареному луку))), поэтому лук у нас всегда измельчается до безобразия).

6Как только лук чуть зазолотился, добавляем плавленый сыр и немного бульона.

7На самом медленном огне, постоянно помешивая,  минут пять тушим сырную  приправу к супу.

8Картофель закипел, варим его минут 10 и засыпаем вермишельку.

9Взбиваем яйца вилкой.

10Через 5-7 минут отправляем в суп взбитые яйца и  сырную  приправу. Постоянно помешивая, варим суп минут 5.

11Суп готов-он не только вкусный, но и очень красивый... Даём супчику чуть-чуть настояться...

12...и разливаем по тарелочкам. Всем приятного аппетита!


 

Простой сырный рулет с рыбкой

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2083
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
как приготовить сырный рулет

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 4
Просмотров: 2871
Последний ответ 01 Февраль 2014, 12:52
от Торик
Сырный суп-пюре

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1651
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сырный рулет

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1611
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Сырный хлеб

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1727
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal