Автор Тема: Печеночный тортик  (Прочитано 1514 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Marianna

  • Автор рецептов
  • Говорун
  • *
  • Сообщений: 29
    • Просмотр профиля
Печеночный тортик
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Свиная печень очень полезный продукт.  В ней почти нет жира, всего 2 %, воды - 70 %, остальное белки. Богата витаминами, железом и фосфором, всем тем, что так необходимо нашему организму)
Из неё можно приготовить различные блюда. Перед готовкой , если позволяет время, печень нужно замочить в молоке, не менее 7 часов. Это избавит её от горчинки и сделает мягче)

Ингредиенты:
Продукты:
печень свиная - 400 гр.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 0,5 стакана;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 1,5 стакана;
соль;
перец;
растительное масло - 3 столовых ложки.

для промазывания:
майонез - 0,5 стакана;
укроп - 1 пучок;
чеснок - 4 зубчика.

Категория: Другая не сладкая выпечка.

Теги блюда: Холодное блюдо, На ужин, Праздничное блюдо, Другой вкус, Жаренное.


1Берем всё необходимое.

2Измельчаем печень в измельчителе). Можно и в мясорубке, но 2 раза))) чтоб прям жидкость одна была.

3Лук тоже измельчаем,

4затем морковь измельчаем.

5В печень высыпаем лук

6и туда же морковь.

7Вбиваем яйцо, солим , перчим.

8Всё тщательно перемешать, добавить молоко и муку.

9Добавить растительное масло, перемешать.

10Выпекать на сковороде, как блинчики. Сначала с одной стороны.

11Потом с другой стороны.

12И так пока не закончится смесь.

13Делаем намазку: сначала режем укроп,

14затем давим чеснок,

15и добавляем майонез, перемешиваем  и смазываем каждый блинчик. Складываем один на другой.

16Готово!


 

Как приготовить любимый тортик нашей семьи от Натуська

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3120
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 18:46
от kaktus
Тортик с зефиром для сладкоежек из трактира "Герб Ирраши"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2102
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Нежный сметанно-йогуртовый крем и тортик с ним...

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3894
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Рыбный тортик с черносливом или без чернослива

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2096
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Тортик "Наполеон" с фруктовой прослойкой

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3181
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal