Автор Тема: Тефтели с рисом в томатном соусе  (Прочитано 1639 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Marianna

  • Автор рецептов
  • Говорун
  • *
  • Сообщений: 29
    • Просмотр профиля
Тефтели с рисом в томатном соусе
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
В нашей семье очень любят такие тефтельки. Они получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Я их готовлю маленькими. Не знаю почему, но мне так нравится, а детки уплетают их за обе щёчки).
Я особо не люблю всякие заморочки. Для меня чем проще - тем лучше) главное, чтоб было вкусно!
На мой взгляд всё просто и понятно)))

Ингредиенты:
для тефтелей:
мясо свинины - 1 кг
лук - 3 шт (средних)
рис - 200 гр
мука - 100 гр ( для обваливания)
соль
перец

для подливки:
лук - 2 шт
морковь - 1 шт
томатный сок - 1 литр
укроп - 1 пучок
соль
перец

Категория: Блюда из мяса.

Теги блюда: Горячее блюдо, На ужин, Другой вкус, Тушенное.


1для фарша

2для подливки

3мясо пропустить через мясорубку, рис замочить на 30 минут в холодной воде

4лук тоже через мясорубку

5смешать мясо и лук, добавить рис

6посолить, поперчить

7всё тщательно перемещать

8сформировать небольшие шарики

9обвалять в муке и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим минуты 3, до золотистой корочки

10переворачиваем. Поджариваем с другой стороны.

11складываем в кастрюльку

12готовим подливку. Режем лук

13режем морковь соломкой. Можно и на крупной терке, но я очень редко использую терку, люблю чтоб было видно кусочки.

14отправляем морковку с луком на сковороду и тушим до золотистого цвета

15заливаем нашу морковь и лук томатом, ждем когда закипит, 5 минут и выключаем

16подливка готова, отправляем её к тефтелькам, посыпаем укропом и тушим минут 20 (пока рис не сварится)

17вот и всё! Приятного аппетита!


 

Печень в медовом соусе с запечёными яблоками от Руськи

Автор ruslanaРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 4037
Последний ответ 24 Октябрь 2012, 12:01
от ruslana
Курица в томатно-соевом соусе с орехами и черносливом

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2441
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Паста с лесными грибамив в сливочном соусе

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1910
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Куриное филе в медово-горчичном соусе

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2689
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре.

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2427
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal