Автор Тема: Пирог с картошкой и грибами  (Прочитано 1528 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Автор рецептов
  • Hero Member
  • *
  • Сообщений: 1544
  • Пол: Женский
  • Умение готовить делает женщину в 3 раза красивее
    • Просмотр профиля
Пирог с картошкой и грибами
« : 17 Февраль 2014, 18:06 »
Я очень люблю готовить, говорят, что вкусно))). Но я ещё и очень ленивая хозяйка, причём с комплексом в отношении теста-мои бабушка и мама были прекрасными кулинарками и по юности к духовке меня не подпускали. Работе с тестом мне пришлось учиться довольно поздно. А вот мои мужчины очень любят всякие печёные вкусняшки! И вот недавно мне дали один рецепт с комментарием, что "этот пирог не может не получиться". Попробовала - супер! Готовится элементарно, подходит прекрасно, начинка - любая - грибы, рыба, повидло. творог... Но особенно мне понравился вариант с картошкой и грибами. Решила поделиться с вами.

Ингредиенты:
Продукты для теста:
Сметана - 1 стакан
Майонез -  1 стакан
Мука - примерно 2 стакана
Яйца-3 шт.
сода, гашёная уксусом, соль.

Продукты для начинки:
лук-1 шт.
грибы-стакан
картофель-4 шт.

Категория: Выпечка с овощами.

Теги блюда: Горячее блюдо, Холодное блюдо, На ужин, Другой вкус, Запеченное в духовке.


1Готовим начинку. Обжариваем мелко порезанные грибы с луком.

2Добавляем толчёный варёный картофель


3Солим, чуть перчим, перемешиваем. Начинка готова.



4Готовим тесто:"готовим" - это очень условно))) Я смешиваю в кастрюле все продукты: сметану, майонез;яйца, солю, добавляю соду,  засыпаю первую порцию муки, перемешиваю всё с помощью миксера.

5Добавляю муку, добиваясь консистенции теста "как на оладьи"

6Выливаю половину теста в форму.

7Выкладываю начинку.

8Заливаю оставшимся тестом.

9Ставим пирог в духовку на 220 градусов примерно на 30 минут. Как только пирог зарумянится, достаём его и... приступаем к дегустации. Всем приятного аппетита.


 

Летний пирог-ассорти (ещё один вариант шарлотки)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2731
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Битый яблочный пирог из аксаковских "Семейных хроник"

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2660
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Пирог с клубникой (на сладком сдобном тесте)

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3474
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог с рыбными консервами и картофелем

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3067
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
Открытый пирог-пицца из наливного теста

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 3275
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal