Автор Тема: Скумбрия, маринованная по-быстрому  (Прочитано 1709 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Любовь Павловна

  • Молчун
  • *
  • Сообщений: 4
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Всё лето не было под рукой компьютера. Но за то, поставила я себе развлекаловку - волшебную телевизионную тарелку, по которой смотрела всякие кулинарные программы. И вот что высмотрела - любим мы рыбу, но отварная, жареная - несколько поднадоела. Попробовала сделать этот рецептик, понравилось нам очень. Просто и замечательно вкусно!
И так, начинаем!
 
   



Ингредиенты:
на 2 крупных скумбрии:
3 луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
1-2 ч. ложки сахара;
1 ст. ложка соли;
3 ст. ложки уксуса 9%;
2-3 ст. ложки растительного масла;
5-6 шт душистого перца;
2-3 лавровых листа;
3-4 шт. черного перца горошком
сушеная зелень петрушки или укропа ( есть свежая - просто классно)!


Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов.

Теги блюда: Холодное блюдо, На обед, Соленое, Без термообработки.


1Из чего это всё делается!
 на 2 крупных скумбрии:
   - 3 луковицы
   - 3-4 зубчика чеснока
   - 1-2 ч. ложки сахара
   - 1 ст. ложка соли
   - 3 ст. ложки уксуса 9%
   - 2-3 ст. ложки растительного масла
   - 5-6 шт душистого перца
   - 2-3 лавровых листа
   - 3-4 шт. черного перца горошком
    сушеная зелень петрушки или укропа ( есть свежая - просто классно)!

2Скумбрию не размороженную!!! до конца, аккуратно почистить, нарезать на кусочки

3Сложить в миску, добавить все ингредиенты (душистый горошек пару штучек раздавить), аккуратно все размешать.
Сложить в банку, слегка прижать, можно положить сверху небольшой груз. Оставить на кухне, на 2-3 часа, затем убрать в холодильник на ночь.

4На следующий день рыба готова.
Отвариваем картошку до полной готовности. Сливаем, добавляем в неё граммов 50 сливочного масла и зелень. Можно добавить варёное яйцо (2-3 шт), разрезанные на 4 части. Выложить его на блюдо сверху картофеля.
Можно сервировать так, как на фото вверху рецепта. А можно и так! У кого на что фантазии хватает!




 

Скумбрия тушеная с овощами

Автор НатуськаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 2066
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Натуська
Скумбрия, фаршированная яйцом

Автор АлинаРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1787
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Алина
Скумбрия в фольге

Автор Irino4kaРаздел Правильные рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 1737
Последний ответ 17 Февраль 2014, 18:06
от Irino4ka
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal