Автор Тема: Как приготовить шашлык  (Прочитано 3258 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн kaktus

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 527
    • Просмотр профиля
Как приготовить шашлык
« : 23 Октябрь 2012, 16:58 »
Вернее как замариновать шашлык по этому рецепту он получается очень сочным и мягким.(этим рецептом со мной поделился главный технолог колбасного завода  )
Я попробывала сначала на маленькую компанию,а потом и на коллектив мариновала по 10 кг мяса  (не разу не было случая чтобы рецепт подвел,мясо можно и размороженное и парное)
Шашлык делаю исключительно из шейки свиной без кости рецепт на 2 кг

лук речатый 1 кг , майонеза 200 гр и самый главный ингредиент! соевый соус 3 ст.ложки,шашлычную приправу по вкусу.
Шейку  нарезаю небольшими кусками, репчатый лук нарезаю кольцами,майонез и соевый соус все  в кастрюле  перемешиваю. И ставлю в холодильник минимум часа на три,чем больше помаринуется тем будет нежнее.

а секрет в соевом соусе,соль забирает влагу у мяса.

липучка


 

Как приготовить "Домашкину морожку"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5998
Последний ответ 18 Сентябрь 2014, 18:53
от Валентина
Как приготовить торт "Мокрый"

Автор ТорикРаздел Рецепты

Ответов: 5
Просмотров: 6376
Последний ответ 30 Январь 2014, 15:55
от Торик
как приготовить "яблочные розы"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 0
Просмотров: 5866
Последний ответ 23 Октябрь 2012, 18:33
от kaktus
Как приготовить пирожное "картошка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 1
Просмотров: 5783
Последний ответ 26 Ноябрь 2012, 18:52
от Irino4ka
Как приготовить салат "фиалка"

Автор kaktusРаздел Рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 6561
Последний ответ 30 Январь 2014, 19:57
от Тания
SimplePortal 2.3.5 © 2008-2012, SimplePortal