Рецепты

Колючие рецепты »
Форум »
Рецепты

Торты, пирожные
Печенье
Кексы
Пироги, пирожки
Другая сладкая выпечка

Запеканка творожная с изюмом и цукатами
Любовь к запеканкам в нашей семье заложена генетически))) Это одно из немногих блюд, которое я ела в далёкие времена в школьной столовке... Мой сынок, ещё в первом классе примирился с ранними подъёмами в школу))) потому что пару раз в неделю там дают запеканку))) Муж тоже очень положительно относитс...
Пирог манник
Многие старинные блюда русской кухни незаслуженно забыты в наши дни... А ведь большинство из них готовятся быстро и просто, да и на вкус просто замечательные! Одно из таких блюд - пирог манник. Как понятно из названия, этот пирог печётся на основе манной крупы. Крупы - это исконно русский продукт. Т...
Выпечка "Гости на пороге" из слоёного теста
Как уже понятно из названия моего рецепта))) я хочу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным рецептиком... У меня есть один пунктик - я плохо себя чувствую, если в моих запасниках не хранятся некоторые продукты))) И о главе списка таких продуктов-скоропомощников стоит готовое слоёное тест...
Сладкая колбаска с орешками, курагой и черносливом
Моя семья очень любит сладкое))) Я довольно часто пеку разные вкусняшки, но самой большой популярностью у нас пользуется сладкая колбаска. Я делаю её по очень простому, известному, наверное, сем рецепту родом из детства))) Но ещё я часто добавляю к привычным ингредиентам - печенью, сгущёнке и орехам...
Летний пирог-ассорти (ещё один вариант шарлотки)
Мои мужчины сегодня, прямо с утра, решили воспользоваться тем, что у меня выходной и заказали пирог))) Сначала я хотела приготовить шарлотку, но нужного количества яблок дома не оказалось... поэтому муж пошёл в огород и нарвал крыжовник и смородину... А я решила сделать пирог ассорти, мне подумалось...
Fondant или мокрый кекс
Фондан или мокрый кекс - это потрясающе вкусное лакомство, но в то же время это блюдо - достаточно скандальное, амбициозное, требующее крайней внимательности повара, и в то же время очень нетрудоёмкое... Но, обо всём по порядку... Скандальное, так как сначала его автором считали Жан-Жоржа Вогер...
Вишнёвый пирог
Наша молоденькая вишенка дала в этом году первый приличный урожай))) Вишни было явно маловато для варенья, но в самый раз для пирога))) Я сделала его на основе теста для шарлотки, но, зная, то вишня без косточек даст очень много сока, решила немного изменить пропорции ингредиентов для теста, сделав ...
Пирог с клубникой (на сладком сдобном тесте)
Клубничный сезон в разгаре... клубничное варенье сварено))) на свежую клубнику уже хочется только смотреть))) Значит, можно приготовить из неё что-нибудь эдакое, тем более, что прошлый клубничный пирог уже съеден... А тут очень удачно подвернулся рецептик сладкого сдобного теста для хлебопечки (он е...
Сдобные пирожки с клубникой
Сезон клубники в разгаре))) И теперь, когда первая клубничная жажда утолена, можно приготовить из этой потрясающей вкусной и ароматной ягоды что-нибудь эдакое... Сегодня мне дали интересный рецепт сдобного теста (он подробно описан в рецептах для хлебопечки), и я решила приготовить из получившегося ...
Клубничный пирог (по мотивам шарлотки)
Как только начинается сезон клубники, я обязательно готовлю два блюда - вареники с клубникой и клубничный пирог))) Пирог я делаю по самому незамысловатому рецепту - за основу беру тесто для шарлотки, ведь клубника с её изумительным ароматом придаёт простейшему пирогу потрясающий вкус изысканного л...
Пасхальный кулич
На Пасху почти все хозяйки пекут или покупают куличи... для многих пасхальный стол немыслим без кулича, или пасхи, как многие его называют. Между тем, такие куличи - это память о языческих традициях славян. В середине апреля древние славяне праздновали завершение свадьбы неба и земли, наступление в...
Битый яблочный пирог из аксаковских "Семейных хроник"
"Семейные хроники" С. Аксакова описывают тон, стиль и мельчайшие нюансы жизни русской семьи... как известно, где жизнь, там и еда))) а уж покушать на Руси любили и умели всегда... "... Можно себе представить, что обед был приготовлен на славу. На этот раз Степан Михайлыч отказался от всех исключит...
Чёрно-белое печенье
Сегодня хочу предложить вам приготовить замечательное, очень вкусное печенье. Даже просто готовить его - уже удовольствие (позже поймете о чем я;) Конечно же, я не могу не поделиться интересными фактами, перед тем, как перейти к рецепту. :) Специалисты утверждают, что печенье появилось тогда же, ко...
Шоколадный брауни
Брауни по праву можно назвать одним из любимейших десертов в Америке и Канаде. Буквально в каждом кафе и ресторанчике можно найти в меню этот десерт. Его подают к кофе, мороженому или молоку (что особенно любят дети). Этот десерт ассоциируется с домашним уютом и теплотой. Каким бы взрослым и деловым...
Вишневый штрудель
Штрудель - довольно странное слово для русского языка. Всё верно, ведь это австрийский десерт, в переводе с немецкого языка обозначает "вихрь". Штрудели представляют из себя слоёные пирожки с разной начинкой, чаще всего с фруктовой. Иногда его называют слоёным рулетом. Штрудель популярен во многих...
Рогалики с мармеладом
Впервые мармелад появился достаточно давно, в малой Азии. В то время, как Восточные страны лакомились мармеладом тысячи лет, в Европе он появился лишь в XIV веке, во время крестовых походов. Тогда мармелад изготавливали из яблок и айвы. Западная Европа до XVI в. не была знакома ни с какими видами в...
Безе с черносливом
Безе - нежное, сладкое, воздушное пирожное. Лично для меня оно является отгласом детства. Я очень любила это пирожное, повзрослев, была глубоко удивлена, что оно готовится так просто, ведь такое вкусное... Это ещё раз доказывает, что всё гениальное - просто. К стати, интересно, что слово "безе" про...
Сырники (творожные) в духовке
Сырники являются блюдом украинской и русской кухни. Многих интересует, почему сырники назвали именно так, ведь готовятся они из творога, но на самом деле, в древней Руси творог звали мягким сыром, а некоторые и сейчас зовут. К стати, о твороге... 100 г творога в день - ежедневная норма для человек...
Пирожное «Картошка» (из печенья).
Пирожное "картошка" знакомо каждому с детства. Оно вкусное и экономичное. Раньше, в советское время, его готовили из отходов пищевого производства (обрезков теста, крошек). Но не одно покупное пирожное не превзойдет домашнее. Поэтому предлагаю рецепт "картошки" домашнего приготовления. ...
Сырники с бананом.
Сырники с бананом - очень вкусный, домашний десерт. Он совсем не сложен в приготовлении. Десерт отлично подойдет для взрослых и особенно для деток. Бананы обязательно должны быть в рационе людей, которые заботятся о своём здоровье, ведь кроме сахара и крахмала, в них содержатся пектиновые вещества...
Необычные слойки
Сегодня мы познакомимся с очень вкусными, очень необычными и очень быстрыми слойками. Такие слойки обожают дети, особенно если присутствуют во время приготовления блюда))) Почему? Всё очень просто - наши слоечки мы готовим, используя в качестве начинки яблоки, а вот дальше - заливаем смесью из масл...
Польский пляцек
Пляцек - это старопольское кондитерское изделие - пирожное, выпекаемое к католическим праздникам. Благодаря влиянию католической церкви в Польше, пляцеки похожи на неаполитанские торты. Главное в пляцеке - это выпечь тесто, а начинка может быть любой - крем, орехи, фрукты, мак, цукаты. Сладкие доб...
Торт "Трюфель"
Торт "Трюфель" назван в честь известных французских конфет. А получил он своё название благодаря вкуснейшему крему, которым пропитываются тонкие бисквитные коржи. Крем по своим ингредиентам и способу приготовления напоминает технологию изготовления конфет "Трюфели" - те же сливки и шоколад. Часто, н...
Торт "Прага"
Торт «Прага» - один из самых популярных в советское время тортов. Многие считали, что родиной этого торта является столица Чехии. Но на самом деле торт не имеет никакого отношения к чешской кухне. А придумал "Прагу" начальник кондитерского цеха московского ресторана «Прага» В. М. Гуральник, которы...
Торт "Наполеон" (классический рецепт)
Сколько же вариантов торта "Наполеон" существует! И традиционный торт из тонких слоёв теста, и готовые коржи для Наполеона, и испечёные коржи из покупного слоёного теста. А крем - это и заварной, и масляный, и на основе сгущёнки... А что же такое торт «Наполеон»? Это слоёный торт или пирожное с кре...
Печенье "Муравейник"
Сегодня мы испечём очень вкусное, одновременно нежное и хрустящее, печенье. А главное его достоинство - это простота приготовления. Печенько очень напоминает пирог Муравейник, помните, который в виде горки из перекрученного на мясорубке теста... По моим ощущениям, это второй по простоте и удачност...
Торт Сент-Оноре
Сент-Оноре - сложнейший по приготовлению, но безумно вкусный французский торт. Торт назван в честь Святого Оноре - покровителя французских кондитеров. Естественно, повара постарались показать всё своё кулинарное искусство при его изготовлении))) Такое впечатление, что придумывая рецепт этого кондит...
Пирожные Macarons
"... Вначале чуть слышный хруст, затем сахарный взрыв, осколки которого оседают в уголках губ, в то время как сладкий вкус начинки уже растекается во рту. Миндальное печенье «макарон», частица небесного наслаждения, умещающаяся между указательным и большим пальцем..." - так описывают пирожные Macaro...
Торт "Чёрный лес" (Schwarzwаlder Kirschtorte)
Помните ужасные истории из детства))) : "В чёрном-чёрном лесу в чёрном-чёрном доме в чёрной-чёрной комнате на чёрном-чёрном столе стоял чёрный-чёрный... (здесь девчонки начинали визжать, а мальчишки солидно ухмыляться) ... ТОРТ!!!" Наш сегодняшний торт, действительно, называется "Чёрный лес". Э...
Ромовая баба
Когда говорят "Ромовая баба", представляется какое-то необыкновенное блюдо... а на самом деле, это обычный кекс, пропитанный ромом. Кстати, у этого блюда очень интересная история - раньше ромовая баба была едой бедняков и лишь намного позже её распробовали господа и сделали частью праздничного засто...
Пончики из детства
Пончики... Эта выпечка вызывает у меня улыбку ... всегда))) Пончики - это приятные воспоминания о детстве. Ностальгия по детству всегда пахнет счастьем))) И пусть в нашем совдеповском детстве не было такого разнообразия в магазинах, мы не играли с крутыми игрушками и развлекались, в основном, в ки...
Пирог со сливами.
По скольку сегодня у нас рецепт пирогов со сливой, предлагаю познакомиться поближе с этой ягодой. Итак, слива, в чём же её польза? Сливы очень богаты витаминами (С, Е, В1, В2, В6, Р, РР), минералами, кальцием, калием, фосфором, цинком, йодом и органическими кислотами. Сливы выводят лишний холестери...
Пирог с виноградом
О пользе винограда знают многие, ведь этот фрукт действительно уникален, по количеству пользы для человеческого организма. Учёные даже предполагают, что итальянцы, которые известны своей любовью к вину и винограду именно поэтому меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. Виноград полезен при ...
Фунтовый английский кекс
А не испечь ли нам кекс? Это сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами. Раньше кексы подавались на свадьбы или Рождество. Вы спросите, почему наш кекс называется "фунтовый"? дело в том, что такие кексы придумали в Англии, ещё в XVII веке, тогда всех продуктов для кекса брали ровно ...
Мини-кексики (простой рецепт)
Рецептов кексов существует огромное количество! А уж мини-кексиков, или маффинов, ещё больше. С чем только их не пекут... какие только добавки и фрукты не используют! Я уже давным-давно взяла за основу этот рецепт. Кексики получаются нежными, рыхловатыми, очень вкусными. А вместо яблок можно взять...
Капкейк шоколадный (мини-кекс с кремом).
Долгое время встречала в интернете красивое название "капкейк"... не было времени узнать, что это такоое. Но однажды спросила у своей знакомой - кондитера, та, смеясь, объяснила примерно так: "Намажь любой кекс любым кремом - вот и получишь свой капкейк... только стоить в кондитерской он будет раза...
Ленинградское печенье.
Может быть не многие ещё помнят старое, доброе ленинградское печенье, а кто-то вовсе и не знает о таком, но от этого оно не стало менее вкусным. Сегодня предлагаем вам рецепт этой вкусняшки, который очень прост и не потребует лишних затрат. Порадуйте себя и ваших родных домашним печеньем, но учтите...
Имбирное печенье.
Имбирное печенье всегда ассоциируется с Новым Годом и Рождественскими праздниками. И неспроста, ведь его традиционно делают на католическое Рождество. Почему именно имбирное печенье? Существует много мнений, но отрицать, что волшебный запах имбиря согревает душу зимой, наполняет дом праздничным аром...
Бананово-ореховый кекс
История кексов восходит к древнейшим временам. История гласит, что первые кексы появились ещё в 13 веке в древней Скандинавии, но тогда кексы значительно отличались от наших. Кексом назвался обычный хлеб, подслащенный медом. По данным историков, предшественники современных кексов были впервые в...
Профитроли с сыром и грибной икрой
Профитроли — это небольшие изделия из из заварного теста с разнообразными начинками, родом из Франции. Чаще всего используют в качестве начинки: заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Сладкие профитроли можно подаются и как отдельный десерт, но возмможна подача и к различным блюдам, например, к мо...
Шоколадный рулет
А давайте сегодня сделаем рулет, именно сделаем, а не испечём! Наш сегодняшний рулетик вообще готовится без термообработки. Правда, здорово?! Но давайте сначала поговорим о кулинарном термине "рулет". Само слово "рулет" французского происхождения «Rouler» и означает «свернуть». Исторически рулет - е...
Ощ аль асфур
Дорогие хозяюшки, если у вас будет возможность купить тончайшее тесто Фило, не проходите мимо него... благодаря такому тесту, вы за полчаса приготовите потрясающе вкусное арабское лакомство - Ощ аль асфур, что переводится как "птичьи гнёзда". Восточные сласти очень разнообразны, наиболее известны на...
Печенье "Подарок из Конго"
А вы знаете, что печенье - древнейшее кулинарное блюдо. Печенье считается ровесником хлеба, то есть оно появилось примерно 10 000 лет до н.э. Первое печенье было пресным, а после появления сахара, в маленькие кусочки теста стали добавлять сахар - именно на этот период (около 8 века до нашей эры) и п...
Льежские вафли
А вы любите вафельки? Да нет, не эти магазинные приторно-сладкие толстые брусочки! А домашние нежные хрустящие вафельки из электровафельницы, приготовленные по старинному рецепту вашей мамы, а, может быть, даже бабушки...Вообще, слово «вафли» франкского происхождения и означает пчелиные соты.Но уже...
Басбуса
Восток - дело не только тонкое, но и сладкое... Арабская кухня характерна не просто сладкими, а приторно-сладкими десертами... Мучные восточные сладости готовятся с большим количеством жиров, меда, сахара, орехов и сухофруктов. Сладости выпекаются из песочного, дрожжевого или пресного теста, а в г...
Sachertorte ( вариант на тему...)
Австрия славится своей выпечкой... Но кроме всемирно известного штруделя, в Вене есть ещё один кондитерский Шедевр - торт Захер. Предшественники этого блюда, то есть шоколадные торты, залитые глазурью, появились в венской кухне уже в начале XVIII века. Первый же такой торт в 1832 году испёк его ав...
Ом Али
Сегодня мы приготовим очередной восточный десерт Ом Али. Насколько сладкое это блюдо, настолько ужасная легенда о его названии... Переводится Ом Али как "Мама Али". И вот, что говорят старики на Востоке. Властная вдова одного арабского короля, сделав неудачный выбор нового мужа, убила его... У тог...
Имбирное печенье с глазурью
Вы смотрели мультик про Шрека? А помните героев мультика - забавных печенюшек, которые периодически мелькали в мультике? Вот их-то мы с вами и приготовим))) Традиция выпекать такие большие печеньки в виде человечков, звездочек и фигурок животных появилась в Европе давно и началась ещё в XIX веке. Са...
Оригинальные булочки
Много раз я писала, что побаиваюсь теста... и готовлю только ту выпечку, которую трудно испортить))) Но мне очень везёт на хороших людей))) Так получилось, что моя старинная приятельница, несмотря на вполне себе солидный возраст и семейный стаж, до сих пор может несколько раз позвонить за консультац...
Традиционная кухня Эстонии. Turbakook
Традиционная кухня Эстонии. Эстонская традиционная кухня — это прежде всего типичные блюда крестьянской кухни до середины XIX века. Но не избежала эстонская кухня и влияния других национальных кухонь. В разные времена это были немецкая, шведская и русская кухни. В сравнении с другими прибалтийским...
Традиционная татарская кухня. Чак-чак
Традиционная татарская кухня. История татарской кухни уходит в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Все блюда можно разделить на следующие виды: жидкие горячие, вторые блюда, печеные изделия с...
Традиционная кухня Новой Зеландии. Павлова.
Традиционная кухня Новой Зеландии. Кухня Новой Зеландии – это смесь кухонь разных культур. Кулинарные традиции формировались в Новой Зеландии под влиянием Европы, Азии и Полинезии. Таким образом, кухня Новой Зеландии отличается уникальным сочетанием вкусов. Рецепты традиционных кухонь этой местност...
Традиционная молдавская кухня. Вертута.
Традиционная молдавская кухня. Молдавская кухня за всю свою историю попадала под влияние греческой, турецкой, балканской, западноевропейской, украинской, русской, а также еврейской и немецкой кухонь. Большинство блюд готовят в Молдавии из овощей — их употребляют в свежем виде, варят, жарят, пекут, ...
Традиционная кухня Австрии. Яблочный штрудель.
Традиционная кухня Австрии. Австрийская или венская кухня известна своими сладкими блюдами - десертами, пирожными, пудингами, она богата на мучное и выпечку. Кайзершмарн, излюбленный десерт Франца Йозефа, знаменитые рулеты (с маком, орехами, творогом), зальцбургские клецки, венский штрудель,...
Цветаевский яблочный пирог
Рецепт этого пирога в любой кулинарной книге попал бы в рубрику «Проще простого». Почему он называется Цветаевским сказать теперь, по прошествии стольких лет, трудно. Легенда гласит, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы потчевали своих гостей – интеллектуалов таким яблочным пирогом. Нежно-воздушно...
Яблочный традиционый пирог Шарлотка
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка...
Тортик с зефиром для сладкоежек из трактира "Герб Ирраши"
Однажды Сэр Макс и его учитель в мире кулинарии и трактиров Ехо - Сэр Кофа Йох- Мастер Слышащий в Малом Тайном Сыскном Войске посетили Трактир "Герб Ирраши". Держат его местные ребята, коренные уроженцы Ехо. Но кухня у них иррашийская, и говорить с посетителями они стараются на ломаном иррашийск...
Чизкейк "Сладость Кумона"
Мир, в который попал Сэр Макс, не ограничивается ни Соединенным Королевством, ни тем более Ехо-его столицей. Есть в нем другие страны со своими обычаями и своей магией, пираты, монстры и просто диковинные существа. Более того, в этом чудном мире есть места поистине удивительные. Периодически с...
Нежный сметанно-йогуртовый крем и тортик с ним...
Я не очень люблю печь торты...а вот кушать их люблю))) и не только я одна... Поэтому частенько использую готовые коржи-полуфабрикаты. И начинается самое интересное-придумать вкусный крем... Мне очень нравится сметанно-йогуртовый. Он очень простой-всего 3 ингредиента. Быстро готовится (время пригото...
Шарлотка яблочная
Один из самых простых и вкусных пирогов -шарлотка-на самом деле не так уж прост... Шарлотка- сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте-француженка по происхождению. Классическая шарлотка готовится из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра. А французы подсмотрели рецепт у англ...
Эклеры в глазури со сгущенным молоком
Всем нам с детства знакомо это пирожное, но что мы знаем о нём? Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му. Эклер получил распростр...
Яблочный пирог с миндалем
Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей пирога, для начинения которого используются яблоки. Поскольку яблоки являются одним из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог является одним из основных десертных блюд кулинарии разных европейских народов, в том числе и...
Тортик "Сердце"
Я искренне восхищаюсь теми хозяюшками, которые умеют готовить домашние торты! Я очень боюсь печь... бисквит для меня - это нечто страшное... Но побаловать своих домашних тортиками хочется. Тем более, что разные кремчики и десертики я очень люблю))) Вот и приходится пользоваться готовыми заготовками ...
Тортик "Наполеон" с фруктовой прослойкой
Сегодня я готовлю тортик "Наполеон"... но так как я хозяйка ленивая, то использую готовые коржи для Наполеона. Если их нет под рукой-можно испечь коржи из слоёного теста. Сразу скажу, что когда-то делала коржи сама, но это долго и хлопотно)) Торт Наполеон, по легенде, появился в России очень...
Домашнее шоколадное печенье (шоколадная колбаса)
Иногда хочется не обычного покупного печенья, а чего-то своего, домашнего, тогда на помощь приходит этот рецепт. А если сворачивать получившуюся массу не в форме колбасы или печенья и потом отрезать, а делать котлетками, то получится пирожное)))...
Торт "Птичье молоко" из печенья и творога
Я в детстве не употребляла молочные продукты. Сметану только в супчиках и тортиках. Творог не люблю до сих пор, но этот тортик мой любимый, хоть в нем основной компонент творог. Для меня этот торт - вкус детства - мама очень часто его делала. Теперь я иногда своих балую им, и маму в том числе. Чтоб...
Домашний торт Птичье молоко
Сегодня День рождения у моей любимой тети))) и я испекла ей тортик) Каждый день она проходит мимо нашего дома с работы домой и заходит поздороваться. И сегодня зашла) Получила тортик ) на свой праздник и счастливая домой пошла)))) Я люблю радовать близких! На День рождения каждого человечка в нашей ...
Творожный торт без выпечки
Этот тортик очень и очень вкусный, особенно для тех, кто любит сладкое и следит за своей фигурой))) В идеале, конечно, есть только вершок, а корешок отдавать своей второй половинке))) но и себя побаловать иногда тоже можно, даже нужно!!!))) Можно этот тортик делать с апельсинами, это для тех кто люб...
Торт "Шоколадка"
Кто не любит домашние тортики? Домашние тортики любят все, ну или почти все. Даже кто на диете обычно соблазняется на малюююююхонький кусочек домашней выпечки. Только у хозяек это отнимает немножечко времени, но все же иногда нужно радовать своих родных и близких. Если вы хотите, чтобы ваша шокол...
Бисквит с варёной сгущенкой
Обожаю всякие сладости, но к сожалению, не часто могу их себе позволить!(( Зато домашним моим от этого только плюс, им больше достается! )) С тех пор как я научилась печь сладкие вкусняшки, о покупных пирожных и тортах мы забыли) Предлагаю рецепт бисквита, на мой взгляд очень простой и доступный. П...
Сырники с яблоками
Почему иногда сырники получаются нежными и вкусными, а иногда. что называется, резиновыми и жёсткими? Ведь, казалось бы, в сырниках нет ничего сложного, да и рецепт один и тот же-творог, яйца и мука... Рецепту, кстати, уже много сотен лет. Когда именно человек распробовал вкус творога, с...
Медовые кексики.
Муж и сын очень любят мёд, он всегда есть в доме, но вот гречишный мёд с его своеобразной структурой почему-то им не понравился. Избалованы мы, наверное, нашим янтарным каштановым мёдом))) А меня уже начала слегка раздражать баночка с мёдом на столе))) А тут ещё и кексницу новую купила... И в с...
Творожная запеканка без сахара с хурмой и изюмом
Друзья, сладкое любят все! А те, кто в этом не признаются-лукавят... как вы думаете, можно испечь сладкую вкусняшку, но без дикого количества калорий? Конечно, можно... Я предлагаю вам запеканку, которая готовится без муки и сахара. Но она очень сладкая, нежная и ароматная......
Как приготовить няшное печенько :) от Дядя Чили
Шли мы как то домой и у нас с супругой случился кулинарный конфликт. Мне хотелось чего то мясистого, а ей чего-то сладенького. Но дело как раз близилось к 8му марта, посему я уступил. :cool: Мы решили испечь какого нибудь простого, но в то же время вкусного печенья. Забежали по пути в местный супер...
Шарлотка в мультиварке экзотическая
Вчера вечером я пообещала себе, что перестану бояться))) и сделаю, наконец-то, шарлотку в мультиварке. Сегодня утром я быстренько сделала тесто и пошла за яблоками. Но...мои мужчины были не в курсе моих кулинарных планов, и...яблоко обнаружилось всего одно, а в магазин идти лень. И тут я вспомнила, ...
Кекс "Домашний"
Моя мама пекла этот кекс по рецепту бабушки, ему примерно 40 лет. Он очень простой, и готовится в течении 10 минут. Ранее рецепт был без какао, я решила его добавить, по моему получилось еще лучше. Пробовали добавлять орехи, изюм, курагу, и каждый раз кекс получался очень вкусным. По цене он выходит...
Тающее печенье для очаровательного Хуфа
В тихом и респектабельном Левобережье Хурона находится дом Сэра Джуффина Халли. А его жилище "сторожит" чудесное мохнатое существо с бульдожьей мордашкой-лучшая собачка всех Миров- Хуф. Сэр Макс его очень любит, балует и угощает вкусняшками: "И я развернул крошечный сверток. Там были наши с Ху...
Пирог Чакката
Пирог Чакката... Тот самый пирог, при виде которого у самого сэра Джуффина увлажнились глаза...а это дорогого стоит... Пирог Чакката похож на чистый кусок янтаря, весь сияющий теплым, ровным светом изнутри. Даже спустя какое-то время его вкус и вид не меняются. Вкус пирога передать словами не...
Яблочный пирог от сэра Макса
Невозможно читать Макса Фрая на голодный желудок... То камру пьют вёдрами, заедая пирожными, не доеденными Карушем, то едят содержимое загадочных горшочков мадам Жижинды, то вспоминают волшебный пирог Чакката, то лечатся загадочным бальзамом Кахара... А тут ещё и сэр Макс заладил нахваливать яб...
Пирожные для Куруша (эклеры с очень вкусным кремом)
Я очень люблю творчество Макса Фрая. Да и неудивительно, тут и детектив, и фантастика, и любовь - все компоненты талантливо рассказанной истории. Мои любимчики в этой истории - буривухи, мудрые птицы живущие возле людей, потому, что им нравится наблюдать за нами, мы смешные и забавные. Но как это вс...
Брауни "Каппучино"
я их обожаю..... Брауни.... такие твердые и одновременно тягко тягучие внутри... вообще Брауни это классические английские пирожные, сочные и немного влажные внутри, с большим количеством шоколада...Брауни подают к кофе, мороженому с молоком... Брауни – это нечто среднее между богатым ш...
Торт «Шоколадный»
Тортик этот делала в первый раз. Делать мне его очень понравилось – быстро и просто. Преимущество этого тортика в том, что он делается без муки....
Пирог домашний "Чепуха"!
Я кулинар неважный! А уж с выпечкой - так совсем у меня беда! Но этот торт, как раз для самых ленивых и неумелых хозяек! Да и название такое интересное!, т.е используется всё, что есть под рукой! В пироге используется старое варенье. Очень удобно и главное очень вкусно! ...

Запеканка творожная с изюмом и цукатами

Пирог манник

Выпечка "Гости на пороге" из слоёного теста

Сладкая колбаска с орешками, курагой и черносливом

Летний пирог-ассорти (ещё один вариант шарлотки)

Fondant или мокрый кекс

Вишнёвый пирог

Пирог с клубникой (на сладком сдобном тесте)

Сдобные пирожки с клубникой

Клубничный пирог (по мотивам шарлотки)

Пасхальный кулич

Битый яблочный пирог из аксаковских "Семейных хроник"

Чёрно-белое печенье

Шоколадный брауни

Вишневый штрудель

Рогалики с мармеладом

Безе с черносливом

Сырники (творожные) в духовке

Пирожное «Картошка» (из печенья).

Сырники с бананом.

Необычные слойки

Польский пляцек

Торт "Трюфель"

Торт "Прага"

Торт "Наполеон" (классический рецепт)

Печенье "Муравейник"

Торт Сент-Оноре

Пирожные Macarons

Торт "Чёрный лес" (Schwarzwаlder Kirschtorte)

Ромовая баба

Пончики из детства

Пирог со сливами.

Пирог с виноградом

Фунтовый английский кекс

Мини-кексики (простой рецепт)

Капкейк шоколадный (мини-кекс с кремом).

Ленинградское печенье.

Имбирное печенье.

Бананово-ореховый кекс

Профитроли с сыром и грибной икрой

Шоколадный рулет

Ощ аль асфур

Печенье "Подарок из Конго"

Льежские вафли

Басбуса

Sachertorte ( вариант на тему...)

Ом Али

Имбирное печенье с глазурью

Оригинальные булочки

Традиционная кухня Эстонии. Turbakook

Традиционная татарская кухня. Чак-чак

Традиционная кухня Новой Зеландии. Павлова.

Традиционная молдавская кухня. Вертута.

Традиционная кухня Австрии. Яблочный штрудель.

Цветаевский яблочный пирог

Яблочный традиционый пирог Шарлотка

Тортик с зефиром для сладкоежек из трактира "Герб Ирраши"

Чизкейк "Сладость Кумона"

Нежный сметанно-йогуртовый крем и тортик с ним...

Шарлотка яблочная

Эклеры в глазури со сгущенным молоком

Яблочный пирог с миндалем

Тортик "Сердце"

Тортик "Наполеон" с фруктовой прослойкой

Домашнее шоколадное печенье (шоколадная колбаса)

Торт "Птичье молоко" из печенья и творога

Домашний торт Птичье молоко

Творожный торт без выпечки

Торт "Шоколадка"

Бисквит с варёной сгущенкой

Сырники с яблоками

Медовые кексики.

Творожная запеканка без сахара с хурмой и изюмом

Как приготовить няшное печенько :) от Дядя Чили

Шарлотка в мультиварке экзотическая

Кекс "Домашний"

Тающее печенье для очаровательного Хуфа

Пирог Чакката

Яблочный пирог от сэра Макса

Пирожные для Куруша (эклеры с очень вкусным кремом)